第433章 新弓试水,鱼丸和腊梅(2 / 2)

历久弥新 乌提 2611 字 28天前

“不去了,就算要去也等过完年。”林恒笑着答应。</p>

昨天的试探让他明白,村子附近猎物很难打了,还不如在家老婆孩子热炕头,不管是他一起喝茶看书,还是做其他的事情都很愉快。</p>

今天太阳不错,弄完了红薯粉条他们带着孩子一起去了红枫山那边晒太阳,四处走走。</p>

林恒抱着儿子教他们走路,一岁已经可以开始学走路了,他们也有想学的想法。</p>

“呵呵……哇……爸爸……”</p>

林鹿鸣一边呵呵傻笑一边在地上胡乱的蹬着小脚,玩的很开心。</p>

林恒抱着他玩了一会儿又和秀兰换过来抱了小儿子杜衡,他不会厚此薄彼,对待孩子们要一碗水端平。</p>

“这两个小家伙还真能走两步,看样子一岁半就能学会走路了。”林母在旁边说。</p>

“是的,说话也越来越真了。”林父也笑道,两个小孙子的成长还是非常让人喜爱的。</p>

阳光下,林恒扶着他们在院子里走来走去,晓霞在旁边坐着小木车,好奇的看着弟弟蹒跚学步。</p>

玩了一会儿就将两个小家伙放回了婴儿车,林恒去给父亲帮忙将仓库的大木桶拿出来,用锯末将缝隙封堵一遍,再倒水泡着。</p>

他们后天就杀猪,这些都要提前做准备。</p>

“爸,走咱们再去钓两条鱼,钓几条存放到山溪里面,我再抓两条回来做鱼丸。”</p>

将木桶弄完了,林恒看着父亲说道。</p>

“好,我也好久没钓了。”林父点点头,高兴的拿了鱼竿过去钓鱼。</p>

林恒没钓在旁边看着陪父亲,今天用的饵料依旧是土蚕,可能是因为天气更冷了一些,效果比之前差一点,几分钟才钓到一条鱼。</p>

钓了一会儿林父说道:“冬天这鱼的劲都不大,你去做鱼丸吧,我自己一个人就能抄的起来。”</p>

“好,那我去了。”</p>

林恒点点头,走回去叫上秀兰拿了一个桶去山溪里面抓鱼。</p>

“这鱼看起来好像瘦了。”秀兰看着水潭里的鱼说道。</p>

“瘦了好吃。”林恒拿着大抄网全部往出抄,这些鱼养的差不多了,先抓出来换个地方,等一下这个水潭还要养新抓出来的鱼。</p>

费了一番功夫,他就将所有的鱼都摘出来了,九条鱼四条养在下面一个小水潭里,剩下五条林恒直接一棒子敲晕,和秀兰一人一条在河边杀干净了。</p>

草鱼杀干净一条大概五六斤的样子,杀完之后林恒看着秀兰:“五条够不够呀?”</p>

秀兰想了想说道:“其实多做一点也行,有冰柜冷冻也不会坏,鱼丸三个孩子都可以吃。”</p>

“那就再杀三条。”</p>

林恒走过去抓出来三条两棍子敲死,很快就杀洗干净。</p>

拿着鱼两人快速的跑回去烤火,他们这鱼丸就在红枫山这里打,一个是人多热闹,还有一个就是有人帮忙照看孩子,秀兰也可以休息一下。</p>

“你们弄了八条鱼,这可是够难打的了。”林母看着八条大草鱼摇头道,</p>

彩云也道:“是呀,手都得打废了,不过往回给你帮忙的二哥。”</p>

“时间很长,慢慢来嘛。”林恒并不担心,一会儿他爸肯定会过来帮忙的。</p>

就算做不完也无所谓,现在这天气,鱼肉放个一两天也不会坏。</p>

将鱼肉分割下来,去掉大的鱼骨,剩下的鱼肉全都切成条就可以放在案板上用擀面杖抽打了。</p>

抽打的过程中不断地去除鱼刺和筋膜,最后就会得到纯正的白色鱼肉绒,到了这一步鱼肉就算是打好了。</p>

剩下的就交给秀兰了,她将鱼肉绒舀起来放在盆里,加入一些葱姜水搅拌均匀,就可以制作成鱼丸了。</p>

一条草鱼去除头部和骨头,纯鱼肉就四斤的样子,打起来比牛肉丸轻松很多,林恒打的很快。</p>

林父又钓了九条大草鱼放进瀑布下面的水潭,回来又帮林恒一起打鱼丸,两人的速度飞快,一点钟的时候就全部完工了。</p>

秀兰她们那边鱼丸也都已经陆续煮好,三十多斤的鱼丸煮了一大盆,够吃好几个月的了。</p>

中午饭秀兰就用鱼骨熬制了一个汤,做了一个冬瓜鱼丸吃,晓霞一个人吃了一小碗,两个儿子也都吃了不少。</p>

“好吃吧?”林母笑着问道。</p>

“好好吃。”晓霞捣蒜一样点着头。</p>

彩云也道:“这在山泉水里养一下,鱼肉确实好吃一些。”</p>

她之前吃过没有在山泉水里养过的鱼,味道上确实有很大的差别,现在的鱼丸完全没有腥味了。</p>

吃着米饭,饱餐了一顿美味的鱼丸,林恒有些满意的点点头。</p>

下午在这边玩了半下午后他们就回了家,鱼丸先不着急放冰柜。控水后放在煮篓子中,等第二天一早冻硬了后一颗一颗的掰开后再存放进冰柜。</p>

转眼就到了杀猪腊月21,这天是个好日子,家家户户都在杀猪,一大早林恒家的亲戚就都过来了。</p>

杀猪也是一种聚会,他大舅、三爹一家全来了、小姨父一家来了三人,再加上村上的一些人聚集了二十多人。</p>

虽然林恒自己可以杀,但他还是叫了杀猪匠,因为他懒的很。</p>

一大早上,吃完早餐林恒和秀兰就带着孩子们过来红枫山帮忙,和亲朋们打了招呼后,他正要开始工作,他三爹出声了:“林恒,你毛笔字写的不错,过年给我们写几副对联可以吗?”</p>

“我也要,不管咋说你都要给老姨写几副。”林恒小姨在旁边也说道。</p>

“给我们也来几副,你家去年的对联我都看了,写的大气又漂亮。”</p>

不仅是亲戚们要,帮忙的一些村民也笑着开口要。</p>

“可以,给你们一家写个五副对联应该够了吧?”林恒笑着答应,他很乐意给大家写春联,这也算是一种信任。</p>

“那够了,完全够了。”大家全都点头,开心聊了起来。</p>

聊了一会天,林母就走过来提醒道:“水开了,可以杀猪了。”</p>

“来了来了,走。”</p>

“走,咱们几个去抓猪!”</p>

一群人有说有笑的站了起来开始干活,过年是农民一年之中最开心的时光,杀年猪则是仅次于过年的开心。</p>

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