“嗷！！”</p>
伴随着一声声惨烈的猪叫声，一只大白猪就被拉了出来。</p>
几个大男人扯尾巴的扯尾巴，拉耳朵的拉耳朵，很快就将猪按在了案板上面。</p>
秀兰等人都将孩子们全都带进了屋里，杀猪的过程是不让小孩子看的，这是一件很残忍的事情。</p>
“杀猪了！”</p>
这时候林父放了一辫子鞭炮，伴随着鞭炮的响声，猪的惨叫声也响了起来。</p>
没一会儿声音弱了下去，这头年猪也倒了，小孩子们也都从屋里面跑出来，好奇的看着自己不动的年猪。</p>
杀猪匠等人已经将猪抬进了木桶，用八十多度的开水烫猪毛。</p>
杀猪的流程几乎没啥变化，一群人齐出手很快就将猪处理的白白净净了。</p>
洗完了架在木桶上进行开背，今年这猪不算特别肥，脂肪层就三指厚。</p>
当然一盅子五谷，烧一点黄纸和香祭拜，弄完后就扛着上了磅秤称了一下。</p>
“二百三十斤，还可以。”林恒笑着说。</p>
“够肥了，大肥猪一头。”</p>
“两年这么大，还是有点瘦的。”林父开口说。</p>
“也还好，太肥了也不好吃。”鲁红海摇头道。</p>
“是的，去年上河杀了一头二百八十斤的猪，肉吃起来太肥了，满嘴流油根本不好吃。”林绪涛笑着评价说。</p>
“听说你们收了橡子都粉碎喂猪了，这猪肉怕是不一般。”林海笑着说，临近过年他自然是回来了的。</p>
他今年收获很不错，出去赚了不少钱，还和田燕的感情更深了，最近已经开始谈婚论嫁了。</p>
而这一切离不开林恒的提点，他现在对林恒是百分百信任的。</p>
“是的，我们都想来尝一尝这橡子喂出来的猪肉啥味道。”李佰全咧嘴笑道。</p>
“要是好吃，我明年也捡一些喂猪吃。”林恒的小姨鲁红云笑着说。</p>
林恒在村里连收了两年的橡子，可以说是人尽皆知。</p>
“我也是想尝尝味道，小姨你要尝试得先把橡子晒干烤熟，然后打成粉伴到粮食里面，直接喂是有毒的。”</p>
林恒给解释了一句。</p>
他们说话的同时，杀猪匠已经把猪倒挂在了架子上，心肝肺都取了出来。</p>
一切程序都和平时一样，和平时没什么区别，橡子喂的猪表面看起来和其他猪并没有什么区别。</p>
这次猪肉分割完了后一半用来熏制腊肉，还有一半切成一顿可以吃完的小块放进冰柜冷冻保存。</p>
在农村，即便是有冰柜，腊肉也是必须制作的项目。</p>
腊肉的风味是很独特的，是新鲜肉无法替代的，甚至很多人完全不喜欢吃新鲜肉，就喜欢腊肉。</p>
火腿今年就不做了，家里还有两条大火腿，都是两年的火腿，现在还没有打开看。</p>
他们一群人很快就将猪肉收拾好了，厨房那边也拿到了新鲜的猪肉开始制作早饭。</p>
“吃饭了，吃饭了！”</p>
没一会儿，呼喊声就传来了，满满两桌子菜都已经端好。</p>
男人们一桌子，女人小孩们一桌子。</p>
端起酒杯喝了一口，林恒就迫不及待的尝了尝猪肉。</p>
吃在嘴里他有两个感觉，一个是这肉很细腻，不管是肥肉还是瘦肉都比正常的猪肉细腻。</p>
并且这些肉没有一一丝一毫的腥味，吃起来肉香浓郁，越嚼越香。</p>
当然，只有纯粹的肉香味，不存在橡子的清香味道。</p>
“这猪肉好吃，嚼起来又香又嫩。”很快，就有人发出了赞叹。</p>
杀猪匠也点头：“是的，真的比一般猪肉好吃，我今年杀了几十头猪了，这肉吃起来是最好吃的一个。”</p>
“回头我也弄点橡子来喂猪试试。”林绪涛说道。</p>
在场帮忙的都有了这个想法，山里橡子树非常多，每年秋天林地上都会掉落一层的橡子，但很少会有人捡。</p>
现在一尝林恒家这个猪肉，大家都起了同样的心思。</p>
“林恒，你给我们说说咋弄比较好？”三妈李雪发出询问。</p>
“也不用啥特殊方法，就把橡子捡回来用水泡一泡然后晒干炒熟就行了，做熟了就基本没毒了。”林恒笑着回答说。</p>
大家听了后都默默点头，记下了这些要点，准备回去自己尝试。</p>
一顿饭吃完，不过早上十一点，杀猪匠和林恒等人直接转移去了三爹林绪涛家。</p>
他三爹家今天也杀猪，杀完了猪吃饭的时候，猪肉的差距就体现出来了。</p>
他三爹家的猪也很不错，但口感上还是差了一筹，就算处理的很好，本身还是有一点腥味的。</p>
而林恒家的猪基本上没有这个问题。</p>
下午回家，林恒将自家需要冷冻的新鲜猪肉拿回了家。</p>
“老婆，晚上咱们做个白切猪肉尝尝。”林恒一边冻肉一边说。</p>
“就是白切鸡一样的做法是吧？”秀兰抬头问道。</p>
“对，一样的。”林恒点头。</p>
“那行，我晚上做。”秀兰点头答应。</p>
将肉放好后，林恒拉着秀兰坐下来，美美的喝了几杯茶。</p>
今天可谓是忙了一天，这会儿回到屋终于能休息休息了。</p>
休息好了天也黑了，晚饭秀兰简单的给煮了个鱼丸热了几个包子，然后煮了一块猪肉。</p>
就放了几片葱姜，加了一点料酒，煮好之后切成片端到桌子上，这块肉是七分肥三分瘦。</p>
林恒先直接吃了一片，没有一点腥味让他十分满意，这橡子没白喂。</p>
又夹了一块蘸酱吃，那味道就更加的棒了，吃了还想吃。</p>
“这个肉肉好吃。”晓霞尝了一块也连连点头。</p>
“这个肉别送人了，咱们自己吃，要送人就送野猪肉。”</p>
秀兰吃完了后说道，这喂了橡子的家猪根本不是野猪能比拟的。</p>
“那肯定，这可是好东西。”林恒点头。</p>
三人吃完了饭，稍微消食就上床休息了。</p>
第二天一早，吃完早饭林恒将自己之前放在石灰中脱脂的毛笔尖拿了出来。</p>
这些天，他也将毛笔的笔杆准备好了，五根是自己做的，用的是后山砍伐的紫竹。</p>
还有五根是买的笔杆，木头制作而成。</p>
他小用陶炉子熬制了一些鱼鳔胶，然后将毛笔一一清洗，经过梳毛、整理等一道道工序，最后合拢制作成一个漂亮的毛笔头。</p>
将笔头根部用线捆起来，然后修整笔尖使其达到最好的书写状态，而后蘸上一些鱼鳔胶挂起来就算是初步制作完了。</p>
等笔尖晾干之后，他再蘸上一些一些其他的胶水，将其安转在笔杆上。</p>
至此一个全新的毛笔就制作完成了。</p>
林恒用开水将笔晕开，磨了一点墨水写了一篇《寒窑赋》。</p>
洋洋洒洒六百字写下来，他满意的点了点头：“不愧是全都是选自黄鼠狼尾巴的最好毛发，就是好用啊。”</p>