第92章 怎么又来湘菜

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陶嘉盛眼眶发红，心里非常骄傲。

人老了，人前显圣的机会不多。

但装逼是人类的刚需，长期不装逼浑身难受。

好在，他徒弟支棱起来了。

徒弟牛逼，也是师父牛逼，没毛病。

何雨柱讲完话，众人纷纷鼓掌。

主持人把话筒递给领导。

“和何雨柱同志的话里，我们能感受到，新时代对普通劳动者的鼓舞.....”

“举办厨师大赛的目的......”

领导咔咔一顿讲，升华主旨。

众人又是一顿鼓掌。

接下来便是各个厨师品尝他人菜品的时间。

十二位厨师不约而同在九转大肠这道菜后面排起了队。

大家伙都想尝尝，能拿到298高分的菜肴，到底有多好。

何雨柱拿着筷子，品尝其他人的菜品，在心里头琢磨菜品的优劣，如果让自己来做，会怎么去做。

他如今集三家之所长，触类旁通，对其他的菜系也有一些见解。

至于那十二位参赛选手，站在九转大肠前，看着色泽红亮，外焦里嫩的大肠，心里便服了几分。

色香味三个评价方向，‘色’这一项，何雨柱做的九转大肠拿到满分，合理。

吃到半份九转大肠，他们脸上纷纷露出享受之色，入口酸甜，回味层次感清晰，各种香味在嘴里一点点散开。

十位参赛选手把五份九转大肠吃了个干净，在最后排队的两人白等了。

接下来主持人要求晋级八强的参赛选手，写下自己决赛要做的菜式。

决赛足足有四十五分钟，可以做大菜，硬菜。

相应的，备菜工作也要提前准备好。

免得参赛者在决赛提出要做的菜，曲园酒楼这边没有，耽误正常比赛。

张鸿轩来到台前，接受参赛者的询问。

“张经理，我想做腊味合蒸或者红煨老甲鱼，曲园酒楼能够备料吗？”

何雨柱询问。

四十五分钟，必然做硬菜，要是他做一个一碗香或者辣椒炒肉，和别人对比在菜式上就天然吃亏。

“腊鱼腊肉腊肠我们曲园酒楼都有，不过现在是夏天，那些腊货放在地窖里面已有小半年，怕是不太新鲜。”

“老甲鱼我们酒楼前几天刚来了一只，准备宴请贵客，你要是需要，就留给你用。”

张鸿轩很详细的介绍。

“麻烦张经理帮我留下那只老甲鱼，我可以花钱买下。”

何雨柱作出决定。

红煨老甲鱼，走起。

“哈哈，那倒是不用，曲园酒楼承办厨师大赛，走的都是公费。”

张鸿轩呵呵一笑。

何雨柱在自己决赛要做的菜式上，写上‘湘菜，红煨老甲鱼’，递给服务员。

其他人也写好了自己要做的菜式。

“鲁菜，粤菜，苏菜，闽菜，浙菜，徽菜都人填报，唯独缺了川菜和鲁菜。”

“倒是湘菜有三人报名，你们说说，该怎么办？”

评委席上，领导拿到八位参赛者填报的决赛菜式，皱起眉头。

按照厨师大赛的章程，最后八位选手应该各挑选一支菜系，这样不论结果怎么样，八大菜系都有扛鼎人物。

现在鲁菜和川菜没人选，湘菜倒是三个人选了。

到时候湘菜内战，选出六大菜系扛鼎人物，鲁菜和川菜怎么办？

汇报给领导也不好听嘛。

“要不，让仨选了湘菜的人改一改？”