第95章 产业安排

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大家酒足饭饱之后，重新围坐在一起，开始商讨各个产业的负责人。

二爷率先开口：“这酒楼至关重要，大家觉得谁来负责比较妥当？”

大姑父沉思片刻，说道：“我看赵四就不错，他跟着二弟你多年，熟悉生意门道。”

小姑父却摇了摇头：“赵四固然不错，但逸儿这孩子头脑灵活，说不定能有新的思路，把酒楼经营得更好。只是曹逸一心想要考取功名，年龄又小，怕是没精力参与管理。”

这时，二娘插话道：“那就还是让赵四负责酒楼吧。”

大家纷纷点头表示赞同。

接着，又讨论起布店的负责人。大姑说道：“我觉得小妹心思细腻，适合打理布店。”

小姑有些犹豫：“大姐，我怕我担不起这重任。”

二爷想了想：“要不先让小妹试试，大姐在旁协助？”

众人觉得可行。

最后说到肉铺，小姑父主动请缨：“这肉铺就交给我吧，我保证把肉的品质把控好。”

二爷点头：“好，那大家就各司其职，共同把咱们家族的产业做大做强！咱们也别让逸儿这孩子分心，让他专心读书考取功名，为咱们家族争光。”

众人讨论完毕，二爷清了清嗓子，郑重地说道：“各位，经过咱们的一番商议，现在我来宣布一下具体的安排。”

大家都安静下来，目光齐齐看向二爷。

二爷接着说道：“酒楼就交由赵四负责打理，赵四经验丰富，定要把酒楼的生意做得红红火火。布店由小妹主管，大姐从旁协助，相信你们姐妹齐心，能让布店有一番新景象。肉铺就交给妹夫，一定要保证肉质上乘，诚信经营。”

众人纷纷点头，表示认可。

这时曹逸起身说道：“二爷，虽说我不会直接参与管理，但我会时常查看家族产业的情况。毕竟之前产业争夺激烈，那些争夺失败的人怕是心有不甘，咱们得多加小心，留意是否有人暗中使坏。”

二爷赞许地点点头：“逸儿说得在理，大家都要警醒着些。”

曹逸接着道：“还有，在经营过程中，咱们要保证品质，不可为了一时之利而坏了名声。”

众人皆称是。

二爷最后说道：“大家各司其职，齐心协力，咱们曹家定会蒸蒸日上！”

众人齐声应道：“定当努力！”

曹逸见一大家人还要继续商量家族产业的细节，而自己又需回学堂上课，便起身说道：“各位长辈，我需回学堂了，学业不可荒废，家族事宜就劳烦诸位费心了。”说罢，向众人拱手行礼后，便转身离开。

二爷靠在椅背上，缓缓说道：“这酒楼的采买渠道也得重新梳理一番，务必保证食材的新鲜和品质。还有，给酒楼伙计的工钱得适当高点，对他们好点，人家才会尽心尽力干活。”

大姑父点点头：“二爷说得在理，这方面可不能马虎。工钱高些，伙计们干活也更有劲头。只是，这新菜品推出后的宣传可不能落下。”

小姑思索着说：“那布店的伙计是不是也该如此？让他们能更用心服务。还有布店的布料存放，防潮防虫得做好措施。”

二爷回应道：“布店也一样，不能亏待了干活的人。还有肉铺，得注意肉的保鲜方法，不能卖变质的肉坏了名声。”

大姑接话道：“对，还有那店里的布置，也得隔段时间换换，给客人点新鲜感。可这换布置的费用也得提前预算好。”

二爷深以为然：“没错，这些都得仔细筹划。对了，除了工钱，逢年过节也给伙计们发些福利，让他们感受到咱们的关怀。只是这福利的形式和数量也得斟酌。”

众人面面相觑，一时也想不出还有什么没考虑到的。这时，一直沉默的小姑父突然说道：“那万一遇到天灾人祸，咱们可有应对的法子？”

众人一听，都陷入了沉思。二爷皱着眉头，沉思片刻后说道：“天灾人祸难以预料，咱们得提前存些应急的钱粮。”

大姑父附和道：“对，平日里生意好的时候，就得省出一部分来。”

小姑说道：“还可以和其他商户结盟，真遇到事儿了，相互有个照应。”

二爷点点头：“这主意不错。另外，咱们也得留意官府的赈灾政策，有机会争取些援助。”

大姑接着说：“要是遇到旱灾导致粮食短缺，咱们酒楼和肉铺的食材供应得想办法另寻渠道。”

大爷在一旁说道：“天灾时人心惶惶，咱们可以在能力范围内施粥救济，既能积善德，也能稳住人心。”