第73章 推广
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二爷想着什么时候再让东家拓宽销路。虽说眼下与东家的合作初步敲定,但仅靠这一家酒楼的销量,要想赚大钱还是远远不够的。
夜里,二爷翻来覆去睡不着,心里盘算着:“等这第一批野兔供应稳定,让东家满意了,就得找个合适的时机跟他提提拓宽销路的事儿。可这东家会不会嫌我贪心?不行,得想个周全的说法。”
二爷思来想去,终于等到第一批野兔顺利供应,且酒楼的客人对兔肉的反馈也很不错。这天,二爷特意准备了一些薄礼,再次去见东家。
见到东家后,二爷先是一番感激之词:“东家,多亏了您的赏识,这第一批野兔能如此顺利供应,全仰仗您的支持。”
东家笑着摆摆手:“曹掌柜,这也是你们野兔品质好。”
二爷趁机说道:“东家,您看,如今这兔肉在咱们酒楼卖得这般好,不少客人都赞不绝口。我就寻思着,要是能把这美味推广到更多的地方,让更多的人品尝到,那不仅是咱们酒楼的名声能更响亮,收益也能更丰厚不是?”
东家微微皱眉,没有立刻表态。
二爷赶紧接着说:“东家,我知道您担心风险,可您想想,咱们先小范围试试,找几家相熟的酒楼合作,若是效果好,那可就是一本万利的买卖。而且,这供应和品质方面,您放心,我一定给您把好关。”
东家沉默片刻,说道:“曹掌柜,你说的也不是没有道理,容我再考虑考虑。”
二爷连忙说道:“那是自然,东家您慎重考虑,我就等着您的好消息。”
过了几日,东家还未给出答复,身为酒楼掌柜的二爷心里有些着急。他来到东家的住处,求见东家。
东家见二爷来了,叹了口气说道:“曹掌柜,不是我不想拓宽销路,只是这其中的风险实在让我有些担忧。”
二爷赶忙说道:“东家,我理解您的顾虑。但您看,咱们可以先少量地供应给其他几家酒楼试试,这样既能控制风险,也能看看市场的反应。如果效果好,再加大供应量。”
东家皱着眉头,沉思片刻后说:“曹掌柜,就算要试,这资金的投入也不是个小数目。而且这活兔运输和保鲜也是个问题,要是兔子在途中有个三长两短,或者到了地方状态不佳,那可就全砸了。”
二爷深知此事的关键,连忙应道:“东家,运输的事儿我已经想过了,咱们可以租用专门打造的宽敞马车,途中给兔子准备足够的水和草料。至于保鲜,我让人准备些通风的笼子,避免兔子拥挤闷热。至于资金,前期咱们可以少投入一些,等见到成效了再逐步增加。”
东家还是有些犹豫不决,说道:“这事儿我还得再想想,毕竟关系到酒楼的未来。”
二爷无奈,只能说道:“那东家您再考虑考虑,我等您的消息。”
二爷离开东家住处后,心里也没了底,不知道东家最终会不会答应。
又过了几日,东家终于派人把二爷叫到住处。
二爷一路紧赶慢赶,心里揣测着东家的想法。到了东家的院子,进了屋,只见东家正坐在桌前,脸色凝重。
二爷小心翼翼地问道:“东家,您找我?”
东家抬眼看了看二爷,缓缓说道:“曹掌柜,上次说的那事儿,我反复思量了许久,决定就按你说的办。”
二爷一听,心中大喜,连忙说道:“多谢东家信任,我定当全力以赴,不辜负您的期望。”
东家点了点头,接着说道:“不过,这事儿可容不得半点差错,你得把方方面面都安排妥当。”
二爷郑重应道:“东家放心,运输的路线、马车、兔笼,还有人手,我都已经筹划好了。”
东家微微颔首,说道:“那便好,你且去准备吧,莫要误了事。”
二爷恭敬地退了出来,可刚走出院子,就听到身后东家的长叹声,他心里不禁又泛起了嘀咕:“难道东家还是有所担忧?”但事已至此,唯有把这事儿办得漂亮,才能让东家彻底放心。
二爷回到酒楼,立刻召集了众人,开始紧锣密鼓地安排起活兔运输的各项事宜。
可事情的发展并非一帆风顺,其中也出了很多问题。
有一次,在运输途中,马车的车轴突然断裂,发出“嘎吱”一声巨响。兔子们在车厢里受到惊吓,瞬间四处乱窜,“吱吱”乱叫的声音此起彼伏。
二爷得知消息后,当机立断,迅速组织附近的人手。他大声呼喊着:“大家快来帮忙!”不一会儿,一群壮汉便围了过来。
二爷找来了新的马车,亲自爬进那混乱的车厢,轻声细语地安抚受惊的兔子:“别怕,别怕,乖乖的。”他的眼神温柔而坚定,双手轻柔地抚摸着那些瑟瑟发抖的小兔子。
在二爷的安抚下,兔子们渐渐安静下来。随后,众人重新安排装车,小心翼翼地将兔子一只只放进新的车厢。
经过一番紧张忙碌,终于确保兔子们的安全和稳定,这才没有耽误运输的时间。二爷擦了擦额头上的汗水,长舒了一口气。
另外,在与其他酒楼结算货款时,出现了账目不清的情况。
这可急坏了负责此事的伙计,赶忙跑去告知二爷。二爷听闻,二话不说,放下手中事务,直奔账房。
他不辞辛劳,亲自核对每一笔账目。那账本上密密麻麻的数字,在二爷眼中却如清晰的脉络。他时而皱眉沉思,时而奋笔疾书,不放过任何一个可疑之处。
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