第123章 大厨的手艺

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淼淼听到了拿起果汁杯，“谢谢伯伯，我敬你。”

“哈哈哈，好，淼淼敬的酒，我肯定要喝。”老梁又喝了一盅白酒。老蒋看一圈，“不对啊！小周你姐夫老林呢，怎么没来？”

“我姐夫估计今天周六店里忙走不开啊！”

“小周，赶紧给老林打电话，过来一起吃啊！今天菜多，我们刚开始，他那里离得近，一会儿就到了。”老蒋催着周森林给老林打电话。

周森林马上给老林打了电话，老林听到有人约他喝酒，把店里安排好了，就直接滴了台快车过来。服务员又有菜上了，这次是三个菜，香辣片片鱼、溜鱼片、红烧鱼尾。溜鱼片也是专门给淼淼烧的。

“老蒋，你们这次去千岛湖带回来的这条鳙鱼到底有多大啊？一个鱼头都十几斤，你看还有这么多鱼片，鱼尾也不小。”周森林好奇的问道。

“嘿，这条鱼下午过称，36斤。小周，你说看到这样的鱼我能不手痒吗？厨房里几个小崽子也想动手，都被我赶跑了。”

“老蒋，看来你还是喜欢做厨子啊！”周森林说完，大家又开始笑了，老蒋一个上市公司的老板钻到厨房里和厨师抢着做菜。

“大家都吃，别客气，家里厨房不行，没有那么大的锅，也没大的盘子可以装下鱼头，只能到饭店里来吃了。”老蒋说道。

“老蒋，一样，饭店不就是你家的吗？到这里吃饭和到你家里吃饭没区别啊！”周森林说道。

“那就别客气，今天还有一轮菜没上呢，大家赶紧吃。”老蒋说完，大家开始吃起来，老蒋估计不是特级厨师也是一级厨师，做菜水准确实很高，大家都觉得菜做得好吃。老蒋又安排服务员让菜，这次上了，金枪鱼牡丹虾刺身、拼盘老坛酸菜跳跳蛙、手抓小羊排、干煸鱿鱼须、湘味火爆腰花、三年湘黄老母鸡汤。这回桌上菜可摆满了。蒋诗刚也进包间吃饭了，先给自己的酒杯倒上白酒，敬了大家一杯。老林这时候也到了，淼淼亲切地叫了声，“姑父。”大家也给老林打招呼。老林也先给自己倒了一杯酒敬了大家一杯。大家又吃了一会儿，老蒋再次让服务员上次，”老蒋够吃了，别再上菜了，吃不了啊！”看到老蒋又要上菜，周森林阻止道。

“小周，后面这几道菜是专门做了给大家尝尝的，吃了大家提提意见。”

老蒋既然这么说了大家也就想再尝尝蒋大厨的手艺。服务员又开始上菜，第一个菜放到桌子上，老蒋开始介绍，这个是武冈脆皮铜鹅，皮质细薄，肉质柔嫩。上了第二道菜，老蒋介绍，这是衡东黄贡椒蒸汉寿甲鱼，用三年以上的汉寿甲鱼做的，汉寿甲鱼体薄片大、裙边宽厚、肉质细嫩。第三道菜，翡翠蚕豆虾仁狮子头，甄选宁乡花猪，用传承技法烹制狮子头，用鲜嫩的蚕豆碾成泥，以鸡汤虾仁调羹。第四道菜，秘制椒香新晃雪花黄牛肉，选用侗族地区最优品种的新晃黄牛肉烹制而成。第五道菜，自酿鸡汤脆皮黑豆腐，选用了浏阳河源头大围山的八月小黄豆，泉水泡制，手工细磨，过油后浇上慢熬三个小时的湘黄老母鸡汤制作而成。听了老蒋介绍大家又是食欲大增，本来都有七八分饱了，又开始吃起来。