第173章 制茶

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制茶工艺没有，但架不住江寒在现代是个喝茶人。

没见过猪跑，总吃过猪肉的。

没种过麦子，总吃过白面。

哪怕连茶叶树都没有见过，但喝茶的人对茶叶有研究。

什么绿茶、红茶、普洱茶，炒青、杀青、发酵、揉制，这些术语说得头头是道。

好像不懂这些，喝茶就没有逼格。

三人带着采来的茶叶回到树屋，江寒开始处理茶叶。

她将新鲜嫩叶尖选出来，准备杀青再进行揉捻和烘干。

丽丽则在一旁帮忙，偶尔好奇地问几句制茶的步骤。

江寒一边忙活，一边解释道：“制茶其实挺讲究的，萎凋、揉捻、发酵、烘干，每一步都得掌握好火候。

不过我们现在条件有限，只能简单处理一下，味道可能不如市面上的好，但总比没有强。”

牛蒙笑道：“有得喝就不错了，咱们现在可是在森林里，能喝上自己采的茶，比那些贵族还好。”

丽丽不知道什么贵族，她只知道有这些茶叶，自己就能到路边换到非常多的东西:“哈哈，我们来这里还真是来对了，比以前在五区过得还舒服些。”

江寒点点头，心中也有同感。

虽然在废墟森林里生活条件艰苦点，但更能发现更多跟日常生活相关的物资，也算是补偿。

但说这些茶叶，不仅能提神醒脑，还能补充一些维生素，对自己几人来说是非常宝贵的资源。

能换积分那就更好了。

现在条件有限，江寒处理茶叶也简单。

先用小锅把茶叶快速烫到萎蔫，再反复捏揉到茶叶有汁水冒出来，这才摊开烘干。

丽丽和牛蒙好奇得不行。

只是在看到江寒用小锅烫茶叶实在麻烦，丽丽若有所思:“下次我还是得换一口大锅。”

江寒现在最心念的也是锅，五区时用的不锈钢桶，还有她好不容易换来的平底锅。

都说巧妇难为无米之炊，士兵同样无法打没武器的仗。

现在有土豆和山药，都没有办法掏出淀粉来。

三人在老茶树上剪下的枝条，一共揉出一小堆茶，等烘干就可以喝了。

绿茶制好后就可以喝，但口感不好，最好是放置半个月之后。

江寒却是忍不住马上泡上一杯，跟丽丽和牛蒙分享。

这可是贵族才能享受的饮品，把两人激动坏了，赶紧规规矩矩坐好。

茶水是装在纸袋里的，看不到茶汤，丽丽捧着袋子喝一口，立即放下摇头:“不好喝，苦的。”

牛蒙是一口干，啧啧嘴:“没味道！”

他这种牛饮方式，只有香菜才有味道。

江寒也很激动，先浅浅喝一口。

新茶口感涩中带苦，但缓缓就有茶叶的清香在唇齿间弥漫开来，是熟悉的味道。

她闭眼，把突然涌出来的泪水合着茶水一起咽下去。

为回不去的故乡，也为看不到未来的现在。

第二天，三人主要工作是采茶。

马上就要开始绿雨，茶叶不采就老了。

按照之前的方法，丽丽直接在树身插上长短不一的木棒，然后踩在上面就可以如履平地。

咔嚓咔嚓，大剪子把手臂粗的枝头全部剪断。

江寒和牛蒙就在树下摘茶尖。

摘完再马上杀青制茶。

江寒三人这几天在忙，已经几天没有看见大松鼠。