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傍晚时分,夕阳的余晖洒在小院里,支起的烤架上炭火正旺,肉香在空气中肆意弥漫。
新鲜的五花肉被切成薄片,泛着粉嫩的色泽,放在烤架上,“滋滋”声立刻响起,油脂随着高温慢慢渗出,滴落在炭火上,腾起一小团火苗。不一会儿,肉片边缘微微卷起,变得金黄酥脆。用夹子轻轻翻面,另一面也迅速变得焦香,撒上些许孜然粉、辣椒粉,香味瞬间升级。
鸡翅被提前用多种调料腌制过,放在烤架上,表皮逐渐变得金黄,还时不时有汁水冒出。表皮烤得微微发皱,刷上一层蜂蜜,色泽变得更加诱人,咬上一口,外皮香甜酥脆,内里鲜嫩多汁,肉香和调料的味道完美融合。
除了肉,还有各种蔬菜也被放在烤架上烤制。土豆片烤得外焦里嫩,玉米被烤出了香甜的味道,金针菇吸满了烤肉的油脂,变得格外美味。
大家围坐在烤架旁,一边聊着天,一边享受着美味的烤肉。欢声笑语在小院里回荡,这一顿烤肉,不仅满足了味蕾,更温暖了人心。小林是个十足的烤肉爱好者,每次提及烤肉,他的眼睛都会瞬间发亮,闪烁着抑制不住的兴奋。
周末,小林又约上三五好友来到熟悉的烤肉店。一进店门,那弥漫在空气中的烤肉香味便紧紧勾住了他的嗅觉神经,让他迫不及待地找好位置坐下。他熟练地拿起菜单,快速扫视着各种肉类菜品,眼神中满是期待,嘴里还喃喃自语着“这个必点,那个也不能少”。
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