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“道口烧鸡”被誉为“中华第一鸡”！
关于“道口烧鸡”的起源，还有一个充满传奇色彩的故事呢！
相传在清朝顺治年间，道口古镇有一家烧鸡店，店主名叫张炳。这张炳为人忠厚老实，做出来的烧鸡更是味道鲜美、香气扑鼻，深受当地百姓的喜爱。
然而，生意虽好，但张炳却一直对自家烧鸡的口味不太满意。他总觉得还能再改进一番，让烧鸡变得更加美味可口。于是，张炳开始四处寻觅制作烧鸡的秘方和技巧。
一日，张炳偶然在路上遇到了一位衣衫褴褛的老人。那老人虽然外表落魄，但眼神却透着一股神秘的气息。张炳心生怜悯，便将老人请回店里，好酒好菜招待。
酒过三巡，菜过五味，老人见张炳心地善良，便决定传授给他一道独特的烧鸡配方。老人告诉张炳，要想做出绝世美味的烧鸡，必须选用上等的鸡种，并严格控制火候和调料的搭配。此外，还要加入几种特殊的香料，才能让烧鸡的香味更浓郁持久。
张炳如获至宝，赶忙按照老人的指点去实践。经过多次尝试和改良，终于成功研制出了一种口感鲜嫩、香味醇厚的烧鸡新做法。这种烧鸡一经推出，立刻引起了轰动，人们纷纷慕名而来品尝。
从此，张炳的烧鸡店声名远扬，生意越来越红火。而这种烧鸡也因其独特的风味被称为“道口烧鸡”，流传至今。
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