第474章 做些不一样的
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丫鬟不仅给她们上了茶,还端来了一盘切好的橙子,正好当饭后水果。
沈华筝连着好几块羊肉毕罗,又开始吃起猪肉毕罗。
直到吃得肚子再也装不下了,这才停了下来。
沈华筝放下筷子,又开始吃起橙子来。
这个时候吃些解腻的水果,实在是太舒服了。
这时,乐佳郡主跟周瑛也吃饱了。
乐佳郡主拿起一块橙子,嘟囔了一句:“这橙子倒是挺甜的,就是数量有些多了。”
不知道是不是巧合,林知府前脚刚往她们院子里送来一筐橙子,谢家后脚也让人送了一筐。
就连李县令也跟着送了一些橙子来,让人怀疑他们是不是约好的。
不过,这些橙子确实挺好吃的。
周瑛也觉得行馆里的橙子似乎有些多了,她们三人怕是一时半会吃不完。
万一放坏了可就不好了。
沈华筝突然开口:“不如,我们用橙子做一些其他的吃食。”
想到上次做的橙香鳊鱼,乐佳郡主双眼亮晶晶的。
“筝筝,你想做什么吃食?”
难道筝筝这回想做鲜橙鸡,还是橙香排骨,香橙酥?
不过,现在她们都刚吃饱,还有些撑。
鲜橙鸡和橙香排骨是不是要等到晚膳的时候再吃??
香橙酥听着是个点心的名字,倒是可以当作下午茶。
乐佳郡主还在浮想联翩,沈华筝的声音又响了起来——
“我们先做个简单的,橙子果冻吧。”
虽然跟自己想的不太一样,可身为捧场王,乐佳郡主立刻抚掌叫好:“好啊好啊,我最喜欢吃果冻了。”
果冻当下午茶也不错,尤其是里面加了水果的果冻。
不管是蜜桃果冻,蜜瓜果冻还是橙子果冻,她都很喜欢。
筝筝做的就更喜欢了。
嘿嘿嘿~~~
沈华筝:“不过,今日我打算做些不太一样的。”
乐佳郡主眼珠子滴溜溜地转了转,果冻不都那样吗??
还能怎么个不一样法??
周瑛也忍不住问道:“筝儿,你打算怎么做?”
沈华筝笑道:“我们以前做果冻,都会把果肉嵌在果冻里,或者点缀在果冻的周围和上方。这一次,我们把果冻装在橙子里面。”
周瑛顿时反应过来:“筝儿,你要把橙子里面的果肉掏空,再将果冻放到里面??”
乐佳郡主也想到了当初吃的蟹酿橙,意识到沈华筝是想要用橙子当容器来盛果冻。
“筝筝,你是不是想先做好果冻,然后装在橙子里面??”
沈华筝却笑着摇了摇头:“不,这一次我们要在橙子里面做果冻。”
周瑛&乐佳郡主:(⊙o⊙)
在橙子里面做成的果冻,听着好像挺有意思的。
三人意见一致,当即前往厨房,开始忙碌了起来。
沈华筝让人将橙子洗干净,然后切掉顶部。
接下来便是将橙子果肉给挖出来。
乐佳郡主自告奋勇:“筝筝,让我来。”
既然要用橙子皮来做容器,那么掏橙子肉的这个步骤肯定非常重要。
她也想要参与到重要的步骤里。
沈华筝:“行,那就阿宁来。不过你要小心些,如果不能保持果皮的完整,把外皮给弄破了。那就不能用了。”
乐佳郡主点头:“明白!我一定会很小心的。”
说着,乐佳郡主便拿起勺子,小心翼翼地挖出果肉。
她定会将橙子果肉都完整地挖出来,让剩余的橙子皮保留独特的美感。
见乐佳郡主那副认真的模样,沈华筝和周瑛都忍不住笑了。
看来阿宁确实对这个任务很上心。
没多久,乐佳郡主便用勺子将开盖的橙子都掏空了。
橙子果肉都被装进一个瓷碗里,里面的果汁也没剩下。
沈华筝让人将果肉都捣成汁,然后将果汁连同果肉残渣一起倒入锅中,再加入适量的清水。
乐佳郡主:“筝筝,你这是要煮橙子肉吗?”
沈华筝往锅里加入茶叶:“对,还要再加上茶叶一起。”
加入茶叶一起煮,到时候做成的果冻里还会带着茶香。
周瑛:(?■_■)
不是说做果冻吗??怎么感觉筝儿是要做果茶??
乐佳郡主:? w ?
带着茶香和果香的果冻,肯定很好吃~~
沈华筝一直在旁边看着锅,待锅里的果汁煮开后就用滤网过筛出汤汁,倒入一个干净的大瓷碗里。
然后往瓷碗里加入吉利丁粉和白糖,搅拌均匀后便倒入一个个已经掏空了果肉的橙子果皮里。
所有的工序都完成后,沈华筝便让人将橙子果冻放到一边冷却。
乐佳郡主看着一个个装满了果冻液的“橙子屋”:“筝筝,这样就可以了吗?”
沈华筝:“对,午觉醒来就可以吃了。”
乐佳郡主心下大喜:“那正好可以当下午茶。”
到时候再让人做些羊乳奶茶配着喝,想想都觉得美。
三人心满意足地从厨房里离开,回到自己的房间睡午觉去了。
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