第207章 生滚河豚汤

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酒局散去，陈宇带着微醺的满足回到家中，一夜好眠。第二天清晨，阳光透过窗帘的缝隙，轻柔地洒在脸上，唤醒了他。陈宇伸了个懒腰，想起即将到来的美食创意大赛，精神瞬间抖擞起来。他深知，要在大赛中脱颖而出，必须拿出真正惊艳的作品。

在厨房中踱步思索时，陈宇的目光落在了一本古朴的食谱上，那是他偶然间从旧物市场淘来的。他随意翻开，一道“生滚河豚汤”的菜谱映入眼帘。河豚肉质鲜美，但处理不当便会含有剧毒，烹饪它极具挑战性，可这也恰恰激发了陈宇的创作热情。

陈宇决定先从食材的挑选入手。他一大早便赶到海鲜市场，在众多摊位间穿梭，仔细甄别每条河豚。他凭借着多年积累的经验，挑选出了几条体型饱满、色泽鲜亮的河豚。回到家后，陈宇戴上手套，小心翼翼地开始处理河豚。他熟练地去除河豚的内脏，每一个动作都精准而谨慎，确保毒素被彻底清除干净。

处理好河豚后，陈宇开始准备其他配料。他选用了新鲜的春笋，将其切成薄片，嫩绿的笋片散发着清新的气息。又从自家的小菜园里摘下了一把嫩绿的豆苗，豆苗的清香为这道汤增添了几分田园的风味。接着，他把切好的河豚肉放入清水中浸泡，去除血水的同时，也让肉质更加紧实。

一切准备就绪，陈宇开始烹饪。他先将砂锅置于火上，倒入适量的清水，大火烧开后，放入姜片和葱段，为汤底增添香气。随后，他将浸泡好的河豚肉轻轻放入锅中，此时锅中的水微微翻滚，河豚肉在水中渐渐变色，鲜嫩的色泽让人垂涎欲滴。陈宇转小火慢炖，让河豚的鲜味充分融入汤中。

在等待的过程中，陈宇开始炒制春笋片。锅中倒入少许油，待油温升高，放入春笋片快速翻炒，加入适量的盐调味，炒至春笋断生后盛出备用。

当那锅河豚汤在小火慢炖之下逐渐呈现出迷人的奶白色时，陈宇心中清楚地意识到，这道汤已然来到了最为关键的时刻。