第1621章 关于宁波的事情

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第二天一大早，张小凡就一头扎进了菜市场。他在肉摊前仔细挑选牛排，眼睛瞪得像铜铃，在众多牛肉中来回打量。“老板，这牛排新鲜吗？我可是要做火锅牛排的。”老板热情地拍着胸脯保证，还耐心教他怎么辨别肉质的好坏。选好牛排，他又马不停蹄地去采购火锅底料、各种蔬菜和调料。看着满满当当的购物袋，他的心中满是期待。

回到家，张小凡系上围裙，开启了他的美食挑战。他先将牛排从包装袋里取出，放在案板上。牛排的纹理清晰可见，像一幅天然的艺术品。按照视频里的教程，他在牛排两面均匀地撒上盐和黑胡椒，轻轻按摩，让调料充分渗入肉里。这简单的动作，他却做得小心翼翼，生怕哪里出了差错。接着，他烧热平底锅，倒入少许橄榄油。“滋滋”，牛排一下锅，诱人的香气瞬间弥漫开来，淡金色的油花欢快地跳跃，牛排表面迅速变成漂亮的焦褐色，他赶紧翻面，确保每一面都煎得恰到好处。

趁着煎牛排的功夫，他在另一个锅里倒入火锅底料，加入适量清水。底料在水中慢慢融化，红亮的汤汁咕嘟咕嘟地翻滚着，浓郁的香味扑鼻而来，辣椒、花椒等调料在锅里肆意翻腾，仿佛一场热闹的派对。不一会儿，牛排煎好了，他将牛排切成厚片，轻轻放入火锅中。牛排一接触到滚烫的汤汁，就被染上了热烈的红色，各种香料的味道也开始慢慢渗透进牛排的每一丝纤维。

等待的过程中，张小凡的心情既紧张又兴奋。他一会儿看看锅里的牛排，一会儿搅拌一下汤汁，还时不时闻一闻那越来越浓郁的香味。终于，火锅牛排大功告成！他将火锅端上餐桌，热气腾腾的火锅中，牛排若隐若现，周围簇拥着鲜嫩的蔬菜。他迫不及待地夹起一块牛排放入口中，牛肉鲜嫩多汁，外面那层微微焦香的表皮增加了丰富的口感，火锅底料的麻辣鲜香完美地融入其中，在他的味蕾上跳起了热情的舞蹈。“太好吃了！”他忍不住发出一声赞叹，那一刻，所有的努力和等待都变得无比值得。

从那以后，张小凡彻底爱上了烹饪。火锅牛排成了他的拿手好戏，每当周末朋友聚会，他总会露上一手。朋友们围坐在火锅旁，一边享受着美味的火锅牛排，一边欢声笑语，分享着生活中的点点滴滴。而张小凡，也在这小小的厨房和热气腾腾的火锅中，找到了生活的乐趣和属于自己的小确幸，他不再是那个被生活推着走的平凡青年，而是在美食世界里勇敢探索、不断成长的追光者 。