第1010章 宁波建工前途

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处理土豆时，削皮相对顺利些，可切丝又成了难题。他握着土豆，手微微颤抖，生怕切到手指。切出来的土豆丝粗细不一，有粗有细，像一群高矮不齐的小士兵。“看来做饭真不是件容易事。”他小声嘟囔着，但没有放弃，将切好的土豆丝放入清水中浸泡，去除淀粉，防止变色。

一切准备就绪，点火、热锅、倒油。锅里的油渐渐热了起来，发出“滋滋”的声响，张小凡有些紧张，担心油会溅出来。他犹豫了一下，迅速将牛肉片倒入锅中，瞬间，“噼里啪啦”的声音震得他耳朵发麻，油花四溅。他惊慌失措地往后退了一步，手中的锅铲也差点掉落。定了定神，他鼓起勇气，开始翻炒牛肉。牛肉在锅里不断翻滚，渐渐变色，散发出一股淡淡的肉香。

接着，他把土豆丝捞出来，沥干水分，放入锅中。土豆丝与牛肉相遇，各种调料也依次登场。盐、生抽、料酒，每一种他都小心翼翼地添加，眼睛紧紧盯着调料的用量，生怕多一点或者少一点。翻炒的过程中，他不停地翻动着锅里的食材，让每一根土豆丝和每一片牛肉都均匀受热，充分吸收调料的味道。

随着时间的推移，厨房里弥漫着浓郁的香气，张小凡的脸上露出了欣慰的笑容。他觉得火候差不多了，便关掉火，把炒好的牛肉土豆盛到盘子里。望着那盘色香味俱全的菜肴，他满心欢喜，迫不及待地拿起筷子尝了一口。

“哇，太好吃了！”虽然味道比不上朋友母亲做的，但那种自己亲手创造美食的成就感，让他无比满足。这一刻，他体会到了烹饪的乐趣，也明白了每一道美食背后，都凝聚着厨师的心血和耐心。

从那以后，张小凡对烹饪的热情愈发高涨。他不断尝试新的菜品，在一次次失败与成功中积累经验。每一次站在灶台前，他都像是在进行一场奇妙的冒险，用食材和调料书写着属于自己的美食故事。而这道牛肉炒土豆，成为了他烹饪之旅的起点，开启了他与美食之间不解的缘分 ，在烟火缭绕的厨房中，张小凡不仅学会了做菜，更懂得了生活的滋味就藏在这一粥一饭、一菜一汤里，需要用心去品味和创造。