第369章 兄弟姐妹们跟我冲啊

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中马传动星期一千年难得一见的机会，竞价就冲进去，奥利给，目测五连板。

学艺记

在那熙熙攘攘的美食街巷，张小凡怀揣着对厨艺的炽热梦想，踏入了一家以烹制土鸡肉闻名遐迩的饭店。彼时，暖阳正好，斑驳地洒落在饭店的招牌上，仿佛在预示着他即将开启一段不凡的旅程。

刚迈进饭店的那一刻，张小凡就被一股浓郁醇厚的香气紧紧包裹。那是土鸡肉在锅中翻滚炖煮时释放出的独特味道，混合着香料的馥郁，瞬间勾起了他的食欲，也让他对接下来的学习充满了期待。

饭店的后厨，是一片热火朝天的景象。炉灶上的火焰熊熊燃烧，厨师们手持锅铲，在热气腾腾中熟练地翻炒着食材，锅碗瓢盆的碰撞声交织成一曲独特的厨房交响乐。张小凡站在一旁，眼睛睁得大大的，不放过任何一个细节，满心都是对这里的新奇与敬畏。

带他的师傅是饭店的大厨王师傅，有着多年的烹饪经验，在土鸡肉的制作上更是造诣颇深。王师傅为人豪爽，却对厨艺有着近乎苛刻的要求。他看着眼前这个充满干劲的年轻人，微微点头，决定倾囊相授。

第一天，王师傅便让张小凡从最基础的食材处理学起。挑选土鸡时，王师傅耐心地讲解着其中的门道：“一只好的土鸡，首先要看它的鸡冠，色泽鲜艳、挺立有型的，准没错；再瞧瞧鸡爪，粗糙有力，这才是在山间自由奔跑的标志。”张小凡听得认真，每一个要点都牢牢记在心里，亲手挑选时，还不时向王师傅请教，那股子专注劲儿，让周围的人都不禁暗暗称赞。

处理鸡肉时，张小凡遇到了第一个难题。土鸡的皮坚韧，想要完美地去除内脏又不破坏鸡肉的完整，并非易事。他的手有些颤抖，小心翼翼地操作着，可还是不小心划破了鸡皮。他有些沮丧地看向王师傅，王师傅却笑着安慰道：“别着急，这都是必经的过程，多练几次就好了。”在王师傅的鼓励下，张小凡反复练习，渐渐掌握了技巧，动作也越来越熟练。