第258章 宁波建工的计划

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今天是2064年12月6星期五，中午12点。

今天假如宁波建工没有涨停，那么我们就继续持有宁波建工，持仓不动。

张小凡的红烧排骨之旅

在青云门那宁静的后厨角落，张小凡系着有些破旧的围裙，站在灶台前，面前摆放着新鲜的排骨、葱姜蒜等食材，他的眼神里透着一丝专注与期待，今天他要挑战做红烧排骨。

张小凡轻轻拿起那把略显钝拙的菜刀，将排骨放在案板上，深吸一口气，回想起曾在大竹峰看到的师兄们处理食材的模样，手中的刀缓缓落下。排骨被切成小段，虽不如师兄们那般利落，但也有模有样。切好的排骨放入清水中浸泡，他看着血水慢慢渗出，心中默默想着这一步骤是为了去腥，一定要做好。

点火，炉灶里的火苗蹿了起来，张小凡往锅里倒入些许食用油。待油微微热起，他紧张地将沥干水分的排骨倒入锅中。“噼里啪啦”，油花四溅，有几滴溅到了他的手上，他吃痛地缩了一下，但随即又握紧了锅铲，开始翻炒排骨。排骨在锅里逐渐变色，他手忙脚乱地加入葱姜蒜，刺鼻的香味弥漫开来，他忍不住咳嗽了几声，却又不敢停歇，继续翻炒着，直到排骨表面微微金黄。

接着，张小凡拿起一旁的料酒，小心翼翼地倒入锅中，料酒遇热瞬间蒸发，那股浓烈的酒气让他有些晕眩，但他知道这能让排骨更加美味。随后，他加入生抽、老抽、冰糖等调料，又倒入适量的热水，水刚好没过排骨。他盖上锅盖，将火调小，让排骨在锅里慢慢炖煮。

在炖煮的过程中，张小凡守在锅边，时不时揭开锅盖看看排骨的情况。锅里的汤汁逐渐变得浓稠，散发出诱人的香气，那香味直往他的鼻子里钻，让他不禁咽了咽口水。他用筷子轻轻戳了戳排骨，感觉已经有些酥软，便知道快要大功告成了。