第286章 红油土豆丝儿

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“一会儿烫一下拿辣椒油调一个红油土豆丝儿吧，刚才我还和了面，一会儿烙个玉米面饽饽夹着吃。”姜听宛想了想，既然都不用大锅熬粥了，那干脆连窝窝头也不滕了，就干脆和了点儿面让它在一旁醒着。

“行啊，姜姜正好我帮你看着火。”陆晚之激动的点点头，玉米面饽饽啊，就那种一面老的焦巴的那种最像了，这中间呢再加上各种菜，那简直是香的没边。

“呼~也不知道映南姐她们啥时候回来，这个点儿咱们到底做不做饭啊？”姜听宛备完菜，走到后院踮起脚尖来看，可惜院墙有点儿高，啥也看不着。

“没事儿，她们下工的时候肯定得回来。”陆晚之无所谓的说道，虽然说苏辞安他不咋了解，但是陈映南她还是有点儿了解的，哪怕她已经看破了，但是如果陈映南不像让姜听宛知道的话，陈映南肯定会在下工铃响之前回来的。

“哦，那晚之姐我现在先教你怎么做红油土豆丝儿，然后烙饼，烙完饼再炒别的菜。”姜听宛跟陆晚之说着她的计划，然后没等陆晚之有反应，就开始往砂锅里盛水开始烧水。

姜听宛等水烧开之后就把泡着的土豆丝捞进滚烫的热水里，紧接着直接把砂锅从火上移开盖上盖子焖上一会儿，然后又拿着笊篱把土豆丝儿从热水里捞出来放进拔凉拔凉的水里过凉，这样脆生生的土豆丝儿就完成了。

“晚之姐你把碗柜里的辣椒油拿出来一下，还有那个辣椒面儿也拿出来。”姜听宛抬起头来说道。

“嗯，好。”陆晚之把姜听宛说的东西翻了出来，“姜姜给。”

“好，晚之姐我说你来做吧，这样你学的能更快一点儿。”姜听宛边说陆晚之边做，首先就是先往土豆丝儿里倒入一些辣椒面儿，然后加入一些醋和少量的酱油搅和均匀，然后加入一些盐和白糖，紧接着就是一勺猪油和一些辣椒油里的辣椒搅拌均匀，最后再加入几勺辣椒油搅拌均匀就可以了，这样既入味又不会有太多的汤汁。

“唔~好吃好吃。”拌完，陆晚之没忍住吃了一口，嗯~酸酸辣辣里还带着一点点的甜味，这简直接是她吃过的土豆丝儿天花板了，“不行，我要再来一口。”

“晚之姐，一会儿吃饭的时候吃可能会更好吃哦~那个时候应该都入味了。”姜听宛见陆晚之吃的那么开心，都有些不忍心打断她了，可是本身这土豆丝儿准备的就不多，按陆晚之这个吃法，一会儿不就得把这一盆土豆丝儿给吃完了，况且，这才刚拌，还不是最好吃的时候呢。