第253章 火锅大计

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“就是涮羊肉那样，边烫边吃，不过我说的火锅，可以自己选菜，荤素都有，菜品不单一，边煮边吃。”

“烧炉子？”

其实他们这里也有火锅，只不过他们这儿叫的是烧炉子。

而且他们的炉子，多半是有钱人家才烧的起的。

烧炉子的菜一般都是牛羊肉，一个碳火小炉，上面放着一个陶翁，煮着汤，放菜进去煮来吃。

之前唐晓溪就在家涮过一次羊肉。

用的就是宋青峋的小炭炉。

不过唐晓溪用的不是小陶翁，而是自己买的铜盆。

唐晓溪已经做好盘算，冬天吃火锅的季节，怎么能忘了这一茬。

而且这次唐晓溪打算大干一番。

唐晓溪刚与老五说了火锅的事，周云霁突然造访。

周云霁也是为了龙虾之事来的。

龙虾的产量下降，周云霁向这边传了几次信件，询问唐晓溪到底怎么了。

不过一直没得到唐晓溪的回答。

周云霁以为唐晓溪在鸭厂那边，又往那边也传了信件，但是一样，没得到唐晓溪的回答。

联想着宋青峋离京许久也不见回京，周云霁便去了一趟茫贺，借口去看看烤鸭店。

然而在茫贺也没见到唐晓溪。

周云霁又去了春风镇，一样没有寻到唐晓溪的踪迹。

苏吴是周云霁最后一站，要是这里也找不到唐晓溪，他有充分的理由怀疑，唐晓溪跟着宋青峋，一起去了两广。

不过还好，在苏吴总算找到了唐晓溪。

周云霁一来，唐晓溪就知道周云霁是为何而来。

不等周云霁开口，唐晓溪就解释了，天凉龙虾产量下降的原因。

周云霁听后没有继续问龙虾的事，而是问唐晓溪有没有收到他的信件。

唐晓溪直言没收到。

周云霁神色微暗，问唐晓溪这阵子干什么去了。

于是唐晓溪又将自己的火锅计划说了一遍。

“你是说这阵子，你考察市场去了？”

“当然，龙虾只适合夏季，我必须早做打算，想好冬天的买卖。”

“那这火锅你又是从哪里得来得吃法？”

“我自己想出来的。”

“你自己想出来的？”

“对呀，之前你与吴少爷不是在我那吃过涮羊肉，难道不不觉得我的涮羊肉要特别一点？”

周云霁这才想起那次，在唐晓溪家中，吃的那顿涮羊肉。

“羊肉可不便宜，一般人可舍不得天天吃，你这买卖能赚钱？”

“我的火锅可不止涮羊肉。”

唐晓溪将自己的火锅大计详细的说与周云霁听。

周云霁听后，茅塞顿开。

怎么以前他们就没想到呢。

“何时开始？”

“现在就可以筹备，十一月龙虾彻底下市，龙虾就可以换火锅了。”

“可是现在你的铺子就叫麻辣龙虾，你这招牌……”

“换一个不就行了，一个店铺难道就不能有两个招牌？”

周云霁：“……”

周云霁就是唐晓溪龙虾馆的第一把韭菜。

唐晓溪当然要带上他。

于是唐晓溪将自己的龙虾换火锅计划，详细的告知了周云霁。

就连碳炉设计图都拿给了周云霁看。

唐晓溪的碳炉，就是铜炉火锅，中间放银碳，周围煮火锅。

唐晓溪还专门设计了鸳鸯锅。

虽然这铜炉火锅在现代一点儿也不稀奇，但是周云霁第一次见，不禁被唐晓溪的奇思妙想所折服。