第317章 嬷嬷花心思给云淙英斓做美食

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秀珊猜得丝毫不差，果真是那香气扑鼻的爆炒牛肉！不一会儿功夫，她便手脚麻利地将其盛入盘中，小心翼翼地端着，稳稳当当地放置在了厨房那张宽大的桌子之上，随后拿起一个干净的盘子轻轻覆盖住，以防热气散失太快。

一旁的嬷嬷正目不转睛地盯着眼前那只肥硕的鸡，转头询问起秀珊：“丫头，这鸡要做成什么样的菜肴才合适呢？你来帮嬷嬷我好好琢磨琢磨。”秀珊闻声望去，目光快速掠过那只鸡，略作思考后回答道：“嬷嬷呀，这鸡可以用来炖汤哦，汤鲜味美，滋补养身。至于鸡腿部分嘛，可以考虑红烧做法，色泽红亮，口感醇厚。而且如今这天儿渐渐凉下来啦，不太适合做凉拌的菜式。另外用鸡肉来炖菜也是个很棒的选择哟！”说着，秀珊的视线不经意间扫过厨房四周，突然眼睛一亮，瞧见角落里摆放着一堆新鲜水灵的蘑菇，兴奋地喊道：“有啦！家常菜里不是常有的小鸡炖蘑菇么，这道菜既普通常见，味道却十分鲜美可口呢！”

嬷嬷听后微微点头，表示赞同，但还是有些顾虑地与秀珊闲聊起来：“虽说这的确算得上一道家常菜，可毕竟是要做给主子们享用的，就算是鸡的炖菜咱也得尽量做得更精致些才行呐。”秀珊则报以理解的微笑，宽慰道：“嬷嬷，您想太多啦！主子们平日里山珍海味不知品尝过多少回，他们来到您这儿，图的可不就是尝尝您的精湛厨艺嘛！即便只是普普通通的家常菜，只要出自您手，肯定都会别有一番风味的，您尽管放心大胆去做便是！”

只见那位嬷嬷满脸笑容地看向秀珊，轻声问道：“珊啊，这新鲜的鱼儿，咱们是做成红烧的呢？还是糖醋口味儿的呀？亦或是清蒸的做法比较好呢？”

秀珊微微侧头，朝着那鱼儿瞥了一眼，而后回应道：“嬷嬷您瞧，这鱼可真是够大的呢！若要我说呀，红烧倒是个不错的选择。毕竟红烧出来的鱼不仅色泽诱人，看着就让人食欲大增；而且那浓郁的香味和醇厚的口感更是令人难以忘怀。不过嘛，清蒸也是蛮好的，如果有足够的调料就更好啦。清蒸能最大程度地保留鱼肉本身的鲜美滋味，吃起来既健康又美味。只是这会儿咱们缺了些必要的调料，不然我肯定会更倾向于清蒸这种烹饪方式呢。”

秀珊此刻正站在厨房的水池边认真地淘米呢，只见她那纤细的手指灵活地搅动着米粒，让清水不断冲洗着它们。过了一会儿，她将淘好的米沥干水分，准备开始焖饭啦。

这时，秀珊抬起头，微笑着对身旁的嬷嬷说道：“嬷嬷呀，我想着今天这鸡汤咱们就做成瓦罐汤那样的做法吧。然后再在上面安排一些蒸菜，这样等饭蒸熟的时候，菜也正好能熟透啦。”

就在不久前，厨房里刚刚做了一份爆炒牛肉，但那并不是专门为云淙英斓准备的，因为量炒得比较少。其实啊，嬷嬷心里打着小算盘，想让秀珊帮忙尝尝味道怎么样。于是，嬷嬷赶忙应和道：“行嘞！秀珊您说得有道理。”说着，便主动上前帮助秀珊把要蒸的食物一一放进锅里。