“好咧,放心啦,奶奶就是最强的,奶奶一定可以做出很多好东西!”她现在太有信心了。
挂断了孙女的电话之后,孟玲珑就让佣人们找大师过来。
唐晚晚回来拿东西的时候,就看到自家婆婆在认真的听大师说话。
“制作千层酥皮对于室温要求很高,如果温度太高会使黄油非常容易融化,这样在擀酥皮的时候就很容易漏油。”
大师看到唐晚晚,对她点了点头,然后继续跟孟玲珑说着。
孟玲珑此刻就像个认真好学的小学生一样,手里拿着笔,仔细的记录着。
同时也忍不住问:“那如果是我不小心漏油了呢?”
大师看着孟玲珑,然后很有耐心的解释说:“如果在擀制酥皮过程中发现轻微漏油,请马上停止擀压,立即放入冰箱冷藏室使黄油凝固后再擀。
擀制过程中如果面皮内出╲飞╲╱中╲网雅何须大,书香不在多
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