热闹一天的美食街逐渐安静了，大部分尚未关门的餐馆也只是在进行最后的清洁阶段。</p>
街道上还能看见一两名行人，多半又是某个加班到凌晨的倒霉蛋。</p>
美食街的总体环境虽然不及市区那般繁华，可也有市区少有的清新空气与入夜后的宁静。</p>
不过，此时在陈冲的餐馆里却是另外一番‘热闹’的景象。</p>
昏暗的前堂里站这密密麻麻的人影，他们穿着各异，形态各异。</p>
有的眼皮外翻，露出充血的眼球；有的四肢扭曲，以极不协调的姿势趴在天花板上；还有的西装笔挺站得端正，可转过身来时，脸颊却是布满了如同玻璃破碎的密纹，异常狰狞。</p>
诸如此类的还有很多，而比之更加‘惨不忍睹’的也不在少数。</p>
总而言之，若有外人贸然进入餐馆，一定会被活活吓死，因为除了陈冲之外，没有一个是活人，它们都是鬼，死因奇葩的孤魂野鬼。</p>
“我猜这个嘴唇发紫，眼球爆凸的家伙死于中毒。”冰尸与陈冲坐在贴近厨房的餐桌，说话者则是前者。</p>
“哧溜..我猜是窒息而死。”陈冲将小龙虾吃完后还有些意犹未尽，于是干脆煮了一些面，拌在剩余的佐料里，还别说，味道更辣了。</p>
“两位确定吗？”镜鬼早已从碎片中脱离出来，一边指挥着‘劳工’如何拆墙，一边回头问道。</p>
“呃..确定吧..”冰尸没什么底气。</p>
“确定，嘶..呼..”陈冲被辣得满头大汗，说话都不太利索。</p>
“那么现在公布答案。”镜鬼朝着那名正在用头撞墙的男鬼招了招手，“你，自己说怎么死的。”</p>
“好好。”男鬼的额头撞出了一个拳头大小的凹陷，闻言之后，立刻小跑着来到桌前，一个劲的赔笑，只是这笑容，分外阴森，令人头皮发麻。</p>
“那个，我是生前滥赌，败光了家底，所以我那娘们儿趁我吃宵夜的时候在食物里放了些老鼠药，就..就死翘翘了。”</p>
陈冲被这男鬼‘理直气壮’的模样弄得目瞪口呆，直到冰尸发出欢呼，才缓过神来。</p>
“老板，三比零咯，你现在欠我三次网购的机会哦。”冰尸将黑猫揽在怀里，高兴得直搓后者毛茸茸的小脑袋。</p>
“知道了知道了。”陈冲撇撇嘴，似乎自己除了猜拳可以耍点小聪明外，这种游戏完全没有优势。</p>
“陈老板，你上次输给我的承诺还没兑现呢。”镜鬼趁机旧事重提。</p>
“是，是么。最近太忙，忘了。你放心，明天就给你把碎片贴膜。”陈冲看了眼面前的餐盘，又想起男鬼夸夸其谈的死因，顿时没了胃口，“我不玩了，你们继续。”</p>
“要休息了吗？”冰尸问道。</p>
“不，我要练习一下勺功。”陈冲义正言辞的说了一句之后，转身进入厨房。</p>
说实话，他的确想睡，也不准备领取困难任务。但问题是，刚才辣椒吃多了，此刻胃部隐隐有些不适。</p>
哒哒哒..</p>
厨房中，无面男正在切菜，见陈冲进来后，朝对方露出一个‘笑容’，一个缺了头皮的后脑勺。</p>
“好好切，别分心。”陈冲嘴角抽了抽，赶紧走到冰尸使用的厨房，然后又拿着炒锅在一堆从墙上拆下来的碎石中，装了一大锅。</p>
值得一提的是，今晚的‘拆迁行动’中，三胞胎小女鬼赫然也在其中，而它们的主要工作，便是将所有的废弃物转移到美食街后面的建筑工地，也就是正在修建的地铁站。那里面的建筑废料都快堆成山了，多这点不多，少这点不少，没人会发现。</p>
“等以后餐馆的运营体制稳定下来，倒可以让她们专门负责送外卖，绝对是风雨无阻的跑腿小能手。”</p>
陈冲嘿嘿一笑，将装有碎石的炒锅放在灶上。</p>
从食材换成碎石，整个锅的重量顿时变得极重，若不咬牙用力，根本不可能用单手将之拿起来。而即便能够拿起，也无法持久。</p>
他下意识看了眼隔壁的方向，仿佛能穿透墙壁，看见那两口巨型铁锅。</p>
“常人若是没有个十年的功力，根本不可能将这种怪物颠起来。”</p>
通常情况下，这种锅一般是用来烹饪大锅饭的，比如炒饭、蒸菜之类。有些功力深厚的厨师，倒也能用运用巧劲炒菜，但味道方面始终不尽人意。</p>
“巧劲..”</p>
陈冲喃喃自语，练习勺功相当于练习巧劲，同时也能快速掌握颠勺技巧。但在此之前，没有力气，一切都是空谈。</p>
好在他已经有了解决的办法。</p>
站在灶台前，脑海快速梳理有关勺功的记忆。与刀工一样，勺功也不单单是纯粹的信息与各种注解，它依旧融合了前人的经验。</p>
换句话说，此时的陈冲就好像很久没有碰过炒锅的老厨师，需要在练习过程中找回当年的感觉。而且一旦找回感觉，那将人锅合一，轻松自如。</p>
当然了，这不仅需要练习，还需要长久的保持下去才行，否则再神奇的记忆也会随着时间慢慢退化。</p>
勺功分为小翻勺、大翻勺、晃勺、悬翻勺以及助翻勺五种分类，而最简单、最基本的，则是小翻勺。</p>
陈冲按照方法，用左手握住锅柄，利用灶口边沿为支点，炒锅略微前倾，将碎石的重心转移至炒锅的前半部，接着向后快速拉动，在此过程中，手腕吐力，摁着锅柄向下拉、压，使碎石在锅中翻转。</p>
哐当。</p>
然而，炒锅里的碎石不仅没动，反而因为用力过猛，锅底与灶口撞击，发出一声巨响，导致周围所有的鬼怪都停止了动作，而当它们发现陈冲只是在练习颠锅后，猜继续恢复正常。</p>
“这也太重了吧，根本翻不起来。”陈冲咧了咧嘴角，首次尝试宣告失败。</p>
如果锅里是正常的食材，他倒是没有问题，直接运用手腕上的力量就能轻松搞定。可现在不同，锅里装的碎石很重，光靠手腕的力量还不够，需要用上臂力。</p>
呼。</p>
他深吸口气，进行第二次尝试。</p>
依然是左手握住锅柄，将碎石重心前移，然后按照之前的方法，抓住锅柄用力向下一拉，一压！</p>
沙！</p>
碎石与锅底摩擦，并顺势从炒锅前沿向上抛起一小截。整个过程虽然粗糙，但始终成功了。</p>
陈冲没有高兴，赶紧用锅接住随时令其重新回到炒锅前半部，然后继续重复刚才的动作。</p>
沙！</p>
沙！</p>
沙！</p>
厚重的摩擦声在他反复的练习下慢慢变得有了一些节奏感，也不再如一开始那样刺耳了。而且再掌握了技巧后，锅底与灶口边缘的撞击也逐渐平滑。仿佛两者之间不是撞击，而是在相互卸力。</p>
实际上也的确如此，当陈冲掌握到小翻勺的精髓之后，动作不再是生拉硬拽，从侧面看，更像在画着一个不太规则的‘圆’，没有僵硬之感。</p>