李秀秀咋咋呼呼的跑了上来。
薛安就像是少年带土一样,捡起了长枪,一只圆滚滚的东西,坚韧的背部流淌着鲜血。
“啊哈哈哈……”
薛安大笑起来。
“天啊,好大的鳖!”李秀秀捂着小嘴。
“刘壮实,拿食用油来!”
薛安赶紧把甲鱼杀了,拿回旁边的桌上,涂上酱料腌制。
第一天出门就抓到大甲鱼,他觉得这一趟开门红了。
杀完甲鱼,将其腌制好,放在一边,准备先**肉。
在地上生了篝火,旁边堆了一大堆石头,然后把石头全部用大火烧热。
他清理食材的速度不快,再加上准备工作,半个时辰已经过去了。
“为什么不用焦炭?”李秀秀好奇地问道。
“焦炭也叫煤,我可不想被那东西毒死!”薛安翻了个白眼。
“不是说乌金石做成焦炭,就熏不死人了吗?”
薛安瞪大眼睛,这是谁宣传的,把一个公主给忽悠成这样?
“你不知道,有些酒楼模仿我搞自助餐,用焦炭来煮火锅,因为通风不好,毒死了不少人吗?”
“啊?”李秀秀呆呆的。
“抱歉,我都很少出门,都不知道这回事!”
薛安摇了摇头,继续用普通的木材烤石头,感觉差不多了,才把鸡肉挂在炉子里,把上头密封起来。
“这是什么烹饪方法?”
“焖烤!”
薛安可不做叫花鸡,水分泄露出去,叫花鸡纷纷变成焦炭鸡。
温度低了熟不了,温度高了又容易焦。
十个用土法烤鸡的,九个人会翻车。
薛安也怕翻车。
他把上方封好后,拿了些柴火,在旁边烧着小火。
宁愿没熟,他也不想烧焦。
薛安奇怪的烹饪方式,吸引了不少人的注意力,李秀秀的侍女们,刘壮实和一群士兵,还有远处的农夫。
李秀秀又问了一些奇怪的问题,薛安没把她当公主,也没太客气,有一句没一句聊着。
感觉差不多了,薛安掀开了炉子看了眼。
没熟透,但至少没焦,因为密闭得好,表面还挺嫩。
薛安把鸡拿出来,放在火堆旁边继续烤,用木架子旋转着烤。
顺带的,还拿了些蜂蜜,刷在表面。
鸡皮越来越干,却也往外渗透着油脂,滋滋作响,蜂蜜的香味弥漫,表皮油光透亮。
李秀秀忍不住咽了口口水。
刘壮实也是一脸惊叹,假装着四处巡视,绕着来到了下风向闻着香味。
没一会,刘壮实就被烟熏得难受,流着泪跑了。
“烤熟了,还差甲鱼!”
薛安来到甲鱼前面。
“少了地瓜粉,很多口味都搞不定啊!”
叹了口气,薛安开始烧油,让人把大豆油倒进去。
油温上来后,薛安把腌好切块的甲鱼丢进去炸。
香味逐渐上来了。
周围的侍女和士兵,全都目不转睛地盯着薛安。
光是香味,就让他们欲罢不能。
薛安炸好甲鱼,把鸡肉也拿到了桌上切块。
然后用碗弄了个甲鱼腿、一条鸡腿,递给了李秀秀。
“我喝过粥了,我不吃!”李秀秀道。
薛安笑了。
他小时候,看到邻居家做好吃的,就眼巴巴地看着,邻居要给他一点的时候,他也害羞找借口说不要。