396.第396章 主厨菜单(2 / 2)

南意一开始有些不适应拍照,慢慢的也能配合南枝的镜头了。</p>

南枝:“……啊,差点儿忘了正事。”</p>

都怪南意太可爱了,让她完全不能集中心神!</p>

南意握着小拳头,两眼战意熊熊:“妈妈,我来帮你!”</p>

南枝不舍得打击他高昂的情绪,就指挥他跑跑腿、搬搬东西什么的。</p>

南意也不觉得事小,反而每样都会认真去做。</p>

南枝笑得欣慰。</p>

等收回视线,她脸上的轻松愉悦逐渐消失,取而代之的是认真和专注——</p>

南枝的厨艺水平的确很高,她对自己的手艺十足自信。</p>

但自信不代表自满。</p>

哪怕是一道最基础的西红柿炒蛋,她也会竭尽全力地去做。</p>

更何况是现在很有难度的吊汤?</p>

南枝手起刀落,整只母鸡跟着在她刀下散落成块。</p>

随后南枝又处理了其他的食材,将它们一一洗净,确认没有血水之后,放入沸水里汆透,等所有的血水和浮沫都出来了,她往大桶里倒入清水,大火烧开,不断煮沸。</p>

南枝的神情前所未有的认真。</p>

大概过了些时间。</p>

临近早上7点的时候,终于有嘻嘻哈哈的打闹声音传来。</p>

“哈哈哈!我是第一名!”</p>

蓦地跳进厨房的年轻厨师,被眼前的画面惊呆了。</p>

“南、南师傅?”</p>

他见到南枝显然很吃惊。</p>

南枝正在分神处理其他东西,但她始终留着份注意力在汤锅里。</p>

有人跟她打招呼,她回应得有些漫不经心:</p>

“嗯,早上好。”</p>

“……这也太早了,你是多早到的?”</p>

南枝想了想:</p>

“半个小时以前吧。”</p>

年轻厨师目瞪口呆。</p>

很快和他同行的同伴来了,看他堵在厨房门口还纳闷呢。</p>

走近一看,也被南枝给吓到,脱口而出:</p>

“现在录节目都这么卷吗?早上七点就开始了?”</p>

南枝随口解释说录节目的人还没来。</p>

所以只有南枝先到了?</p>

年轻厨师们很好奇,凑过来看南枝在做什么:</p>

“这是在吊高汤?”</p>

他们也是厨师,自然不难看出南枝在做什么。</p>

于是他们更奇怪了:</p>

“南师傅,我们厨房有专门吊高汤的师傅,你有需要可以找他的。”</p>

大酒楼效率高的原因之一,就是各司其职。</p>

切菜、吊汤之类的环节都有单独的人。</p>

除了极少极少的厨师,希望对厨房百分百掌控,不然他们都会选择用吊汤师傅准备的高汤。</p>

南枝眼也不抬:</p>

“嗯,我还是习惯用我自己吊的汤。”</p>

其他年轻厨师不说话了。</p>

他们总觉得南枝的行为有些多余,便把她想成是那种固执守旧的,最后默默走开了。</p>

没一会儿,宋林也过来了。</p>

他自然也看出来南枝是在吊高汤,却是没有问什么,而是随她去。</p>

很快有人陆陆续续来到,都注意到角落里吊汤的南枝,忍不住窃窃私语。</p>

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。</p>