嬴玉一个眼色,冯浅浅带着一群侍女们便鱼贯而入,
每人面前皆为一小铜碗,盛放着深绿色的香辣酱,一只酒爵,一个空碗。
“香辣酱,也可称为调和,喜欢极致麻辣口味,可将肉食放入面前的油碟蘸一蘸,鲜香麻辣,味美无比。”
嬴玉指着铜碗调和介绍道,“不喜麻辣,直接食用,味道同样鲜美。”
随后,侍女将酒爵满上,馥郁的酒香立刻溢满房间。
“诸位大人,此酒甚烈,一顿饭最多三爵,第二爵放在用膳中间。”冯浅浅客串侍女领班,泉水叮冬解释道。
“我不用膳了,就喝酒!”
蒙恬双眼放光盯着眼前的酽醯醇醴,深深的吸口气,一脸陶醉。异样的神采如同见到久别的情人,“就是这个味,我可是馋了好些日子了!”。
“大人,先品第一道菜,如果觉得菜不够美味,任由大人饮酒!”
冯浅浅一脸自信,使个眼色,侍女端出一大陶盆雪白粘稠的山药麋鹿炖,上面漂浮着一丝丝油绿的野葱丝,丝丝的热气鲜香无比。
“此油碟麻辣无比,喜清澹便直接食用就好!”坐在始皇身边的嬴玉,迅速给始皇分出一碗并提醒道。
始皇夹了块炖的糜烂的鹿肉,在酽绿色的油碟中滚了一滚,递入口中,顿时僵住了,脸上迅速浮起细密的汗珠。
“父皇,喝口汤解辣。”嬴玉提醒道。
始皇迅速大嚼,之后吞咽下去,徐徐吐出一口气,
“不用!逮的很,痛快!味道极致,酣畅淋漓,吃一次,一辈子都忘不了!”
看向诸臣眼巴巴的神态,手举着快子向众人招呼道,“同食!”
群臣早已被勾动的垂涎欲滴,味蕾大开,始皇一发话,齐齐动快,狼吞虎咽。
“鲜香麻辣,舌尖上的美食啊!”
“这肉味居然无一丝腥味,鲜美无比!”
“没想到,这野山药,又绵、又清香,味道竟如此鲜美。”
“哎,文通君,你是读书人,吃相怎如此粗鄙不堪?”
“蒙恬,怎的风卷残云一般……唉……要脸呼?怎把盆端了?”
“野山药,漫山遍野都是。健脾养肾,和麋鹿肉共同熬制,大补!”嬴玉补充道。
……
“这第二道菜,韭菜炒鸡蛋,请各位大人品鉴!”冯浅浅笑盈盈的介绍道。
在这之前,达官贵人都是吃白水煮鸡蛋,那见过炒鸡蛋,而韭菜是炖着吃,想想就知道味道不咋地。
韭菜炒蛋,一看便色香味俱佳,光是异香便吊足了诸人的胃口。
“诸位就无需等朕动快,同食!”始皇也是头一次如此近距离与群臣用膳,被众人的吃相感染着,神态极其和蔼。
诸人哪里还客气,又是一番狼吞虎咽。
“没想到,这韭菜居然如此味美。”
“就从未吃过如此美味的鸡子!”
“朝廷当大力鼓励,不,强制黔首之家必须养鸡,这韭菜炒鸡蛋,真是味美无比。”
“关键是铁锅,必须要推广!节省柴薪,烹炒的味道远胜于炖煮。”
……
“各位大人,此菜名为野山鸡炖蘑孤!”侍女上了第三道菜。
“从未吃过如此细腻入微的鸡肉……”
“没想到,这蘑孤如此味美,甚至比鸡肉好吃!”
“这便是铁锅烹制,高温之下,所以如此入味……”
“有些菌孤是有毒的。但是,无毒的蘑孤,不仅味美,同样是大补!只要辨识清楚,漫山遍野都是山珍野味!”
嬴玉解说道,“更重要的是,在采摘的季节晒干放在阴凉通风处,可储存一年,在蔬菜青黄不接食用,同样美味。”
……
“此菜,野葱烧大河鲤。各位大人每人一尾!”冯浅浅再次介绍菜品。
“此鱼做的外焦里嫩,又鲜美无比,是何工艺?”
“先在铁锅内用高温油脂煎的双面金黄,然后烹煮。”
“难怪嚼劲十足,又入口即化!逮。”
“江河湖海,盛产各种海鲜野鱼。除了季春到季夏期间禁止捕鱼,其余时节,百姓又多了一道口腹之欲。”嬴玉画外音道。
……
“各位大人,此菜为山笋炒兔肉。”
“逮……这山笋居然有种澹澹的清香甘甜,嚼起来又脆又爽口。”
“美……这兔肉,又糯又细腻。”
“过瘾……”
“这山笋和野兔,都是野生资源。只要不是杀戮性捕猎,取之不尽,用之不竭。”嬴玉补充道,“野兔可家养,繁殖能力极强。”
……
“各位大人,此为小葱拌豆腐,纯素食!”
“此物从未吃过,软糯丝滑,美味无比,是何物所做?”始皇好奇问道。
“父皇,此物用‘菽’磨制而成。沉淀物叫豆腐,汤汁叫豆浆,不仅味美,而且极富营养,食用后不会出现难消化和胀气之苦。”