我叫房如意。今年33岁。

没有结婚，也没有女朋友。

现在家里，我，跟我爸，我妈一起住。

当然我还有一个姐姐，比我大七岁。

嗯，我姐在我十七八岁的时候结婚生子了，但是我姐夫家，距离也不是很远，也就七八里地的样子，有小客车，1块钱的车费，来回也方便。

由于从小我就没什么文化，16周岁便来了母亲好友的儿子这里当服务员，还要在厨房改刀，每天工作也挺多的。

早上4点去附近的蔬菜批发市场，跟着老板去批发蔬菜，然后送到别人的食堂。

七八点钟回来，又要打扫卫生，准备店里售卖的烤肉材料，木材炭火，铁丝网清理。

回到饭店改刀。

把一些牛羊肉，筋头子剃掉，然后把肉切成薄片，放入展示盒，用调料腌制好，等着给客人装盘，让他们自助放一个圆形的烤炉，还有铁丝网，自己烤肉。

嗯，这说是朝族特有的烤肉方式，当初是一个铁板，因为太重，后来改成铁丝网了。

还有一件事，在那批发蔬菜送货的时候。

我真不知道自己是怎么做到的。

当初的我长得不高，也就一米六左右，体重也不到一百斤还很瘦弱。

大白菜大多都是用塑料编织的网状袋子装着，一包一百多斤的样子，我竟然一个人就能把这大白菜，从一楼抱到三楼台阶上。

你能想象一个身高一米六左右，体重不足一百斤的少年，抱着一百斤的大白菜，行走三四十个台阶，艰难的行走吗？

当初只是想着学厨师，老妈老爸在我退学时说，当厨师饿不死什么的，还有句话，我现在还记得。

“三年大旱，厨师饿不着。”

就是这句话。

其实对于现在而言，也就是以前思想了。

只不过在这个思想的年代，还有一个非常有深意的某个故事。

说是：

“一个厨师，因为家乡闹旱灾，没有任何食物，可以饱食腹中了，在逃荒期间，有一个厨师，身上背着大铁锅，拿着两个做饭的铲子，在一片荒凉的土地里面挖出某种可以使用的植物杆径，点起篝火，一顿翻炒过后，竟然成了美食，让一部分的人活了下来。”

其实这个故事，可以表达多个方面。

1.厨师可以辨别可以食用的植物。

2.厨师可以把任何可以食用的食材变成美味。

3.厨师可以让更多的人享受美食带来的快乐幸福。

现在也让我心中也是一阵恍惚。

还别说自从我学了厨师这样的手艺，逢年过节家里都是我掌勺。

我自己也觉得手艺还可以，如果开个小吃店，应该也能做得起来。

我呢，就这样....

在那长春铁道邦子烤牛肉，烧烤店里呆到了十八岁，2年的改刀真心锻炼了自己的手艺。

那时候，工资真的是太低了，也就一百五左右，而且也太累了，早上4点忙到晚上11点左右的样子。

可能有时候还有一些附近去KTV酒吧之类的人，大半夜还来吃顿烤肉。

弄的也睡眠不够，白天来凑。

我工作地方的老板，也就是我妈妈朋友的儿子，对我还可以。

“嗯。”

也只能说还可以了，他送货的是个佳宝小面包车，有时候送学校食堂，等人结算时候，也会让我在学校的大操场上学学车。

直到我十八岁的时候。

饭店附近又来了很多家饭店，各种类型的，可能也是种类多了，烤肉店的效益也不好，然后就关门了，我也就回了老家了。

在家呆了没多久。

去了我一个亲戚的沙场工作。

那地方怎么说呢。

“嗯”

就是在一个河道内挖沙，一个类似于铁船改造的挖沙船。

船的主体是，两边各有一个龙舟那么细的小船被铁皮整体包裹的。

中间还有一个三角形的铁架电焊焊接，作为主梁。

三角形的铁架主梁上下部分，是一个跟挖掘机挖斗一样，做成的挖斗传送带。

由柴油发动机，带动连接的齿轮链条，在河道里挖沙子，挖到的沙子石头，在挖斗传送带的滚动中，一点一点的移动，掉入分类铁筛网中。

如果有太大的石头，卡在挖斗中，就需要人工撬棍，手，等方式。

把石头丢入水道里，我就是搬石头的那个。

时间有点久了，一个月工资我记得是很高，应该是五百块。

反正是比当初在饭店工资高了好几倍。

可能干了一两年的样子吧，也差不多。

我住的地方就是附近的村民的房子，我隔壁那家还有一个比我小一两岁的女儿。

因为我工作的这个地方有点偏僻，是山沟沟里。

这附近也没有学校，需要去几十公里外的学校上学。

这个女孩星期一到星期五就住校。

只有周五周六的时候有可能会回家一趟，拿一下换洗衣服，拿点生活费之类的。

有时候这个女孩放假，回来了。

我也下班了，就跟她没事聊聊天什么的。

反正好几个月的相处，我们经常在一起。

“嘿嘿，当然那时候不懂什么叫喜欢，只是觉得多想在一起玩。”

人家还要上学，就周六日回来。

我也要工作。

有时候下大雨，会停工，不然河道涨水，沙子什么的都会被冲进水道里面。

我记得有那么一次机会。