将菜油烧至三成熟，放入王晴剪好的干辣椒段，葱姜蒜，还有香料，一起再加入刚刚用红曲米熬的汁，用小火慢炖两个小时就成为了辣味卤汁。

接着再放入兔头，和辣味卤汁一起用小火慢卤一个小时，再关火。

这时候的兔头已经完全吸收了香辣卤制的佐料，颜色酱料十足，香味大老远都能闻得到。

沈青青笑着回头，门口不知道何时挤满了人，都穿着睡衣，表情陶醉。

“青青姐，实在太香了，我们闻着这味道怎么能睡着？给我们吃一点吧，吃一点，我们就不馋了。”王晴讨好的说道。

而这时候顾容情一脸不高兴的挡在门口，用拒人于千里之外的口气说道：“不给吃，这都是我——，我们客人要吃的。”

好险，差点说成他一个人的了。

沈青青扶额，一把推开顾容情笑着道：“都进来，每人只能吃一个哦。”

“哼，”顾容情不高兴的扭头，顶着那个黑眼圈在灯光下显得特别的可怜，沈青青的心跟着软软，偷偷的给他塞了两个，又轻声的哄道：“明天给你多做些。”

顾容情却并不愿意：“你是个姑娘，哪能天天熬夜，白天的时候交给张爱国，他是个男人，还胖，多熬夜能减肥。”

张爱国在远处听到了，不敢作声，一脸愤愤的表情，重色轻友。

只能化悲愤为食欲，大口咬在兔头上。

果然，这款麻辣兔头受到了所有食客空前绝后的欢迎，

不但拖家带口来吃，临走的时候还要带上许多，彻底给张爱国野味店打响了声誉。