第九章 小试牛刀(1 / 2)

f皇上都发话了,岂能不应?永寿宫的宫婢奴才们当下就动了起来。

来旺德吩咐自己徒弟赶紧再去御膳房多弄些食材来,生怕饿着皇上了。

卫琼瞧这架势,心里苦哈哈,来公公大抵是想要自己给皇上做个一百零八道菜出来吧,不过还好,皇上不生气了就行。

来旺德走到卫琼面前,笑得一脸和善,“还得劳累慎选侍一番了。”

“呵呵,不劳累不劳累,陛下若能看得上我做的吃食,那是我的福分。”

卫琼偷瞄了一眼正看着自己的祁珉,皮笑肉不笑地说着违心话,皇上的眼睛就没从自己身上移开过,她敢说累?

她迅速扒拉着菜谱,祁珉的属性板上写的喜欢辛辣菜式,但庄嫔在,公主也在,至少还得有几道不太辣的菜,这样的话,那就三道辣菜,并三道较为清淡的,其中还得有庄嫔惯吃的陈煮鱼。

定下了做哪几道菜,卫琼瞬间自信满满,撩起袖子迅速钻进了小厨房,意图来个速战速决,里间的宫女看见卫琼来了,就像她带的兵,锅碗瓢盆放好,已经整势待发了。

这场景没来得叫卫琼心中宽慰了一些,隔三差五地与那群女人斗智斗勇,还不如在小厨房来得放松。可她也想得明白,自己既然在这宫里,这种事便难以避免。

与其去想未来之变数太大的事,还不如活在当下呢,至少现在有庄嫔、还有祁安,偶尔蹭小厨房的食材给自己加餐,过得也还不错,真要发生什么,以她目前的运气,应该能抵挡一二。

卫琼想得很通透,所以她现在完全是全身心投入到做饭中。她对自己的实力很有信心,就怕有那等子嘴刁的人找茬,至于这人说的是谁,相信大家都知道的。

小宫女凑了过来,小声问道,“慎选侍,今日我们做什么菜?”

她知道慎选侍厨艺好,但是怎么连陛下都惊动了?

卫琼也低声道,“今天我们做花汇兔丁、蒜泥白肉、红油鱼翅、流星赶月、陈煮鱼、徽州元子这六道菜,前三样味道较大,你们记得备上漱口茶。”

“好嘞。”

……

她俩为什么要这样说话,这是什么见不得人的菜吗?而且她们听得很清楚——不就是花汇兔丁、蒜泥白肉、红油鱼翅、流星赶月、陈煮鱼、徽州元子六道菜吗?只是她们不知道这位小主要怎么做罢了。

卫琼抬头便见众人脸色莫名的看着自己和这个小宫女,才发现自己被这小宫女带偏了,脸上浮起一抹笑靥,“相信大家已经知道今天要做什么菜了,接下来我们就正式开始吧。”

虽然卫琼已经在小厨房做过好多回陈煮鱼了,但是一直在她旁边看着的小宫女们也只掌握了步骤,她们想要能做出卫琼做的那个味道却总是不得要领,尽管食材、步骤丝毫不差,这就不得不让她们真正佩服起卫琼的本事来。

但对卫琼来说,做起陈煮鱼来那是得心应手,就仍是只让宫女备好食材,剩下的她自己来就可以了。

趁着烹饪陈煮鱼的时间,卫琼已经让宫女将另外几样菜需要备齐的食材一应备全了。

这几道菜中,最花时间的是蒜泥白肉,相对易做的则是徽州元子,因为要伺候的是皇上,卫琼可不敢让祁珉等太久,于是决定先将徽州元子做出来,让大家伙先垫着肚子。

可惜卫琼考虑得周到,那几位大神却是坐在庄嫔殿里,自顾自地闲聊作乐,毫不顾忌她这大厨的辛酸苦乐。然而她也没时间想那许多,因为她在厨房里忙得是昏天黑地。

先让宫女将肥瘦相间的猪肉同肥膘选出来,让人将肥膘肉分两成份,一份煮熟,一份生的剁成泥。至于那肥瘦相间的猪腿肉,则细细的刮洗干净。

卫琼又将那边的干鱼翅挑出来,将薄边裁去,用烧好的温水浸泡,让宫女小心的加火烧水,等水开再加盖。

这边刚吩咐完毕,那边猪肉已经处理好,卫琼赶忙让人将猪腿肉下入汤锅。汤锅中早已放入葱段、姜块,卫琼让人盯好这边,待猪肉煮至皮软、断生方可停火。

那边肥膘已经煮熟,又唤来小厮,将熟膘同金桔、蜜枣、青梅切成绿豆芽般大的丁,放在碗中,加入适量白糖与糖桂花,耐心的搅拌均匀,捏出馅心。再使唤宫女将已经剁成泥的生猪膘放进盆里,与鸡蛋和淀粉搅匀,再放入炒米花,搓散成湿炒米。