胖子是医院庶务科彭科长介绍来顶替车祸摔断腿的厨师王四的。
至于车祸是真是假,只有肇事者老李和当事人王四知道了……
过来之后,胖子便以自己高超的厨艺,神乎其技的忽悠在厨房赢得了众人的好感。
大家都觉得这位新来的杨师傅比王四顺眼多了。
胖子发现这医院的伙食居然做法和庙里的差不多,稍微有点区别的就是,这边有小灶,另外就是食物里可以放更多的油。
其他都差不多,病人们都是“大锅饭”,大锅菜,除非特别的人,一般不会单独做菜。
金陵精神病防治院人不多,五十来个病床加上医生、护士、勤杂工不超过八十人,这点工作对于职业厨师来说,很容易。
当然胖子过来,不是为了展示厨艺,主要是找出那个传递情报的日谍“鸽子”(交通员)。
厨房里炒大锅菜的就是王四,胖子正是顶的他的缺,这人经过老李甄别,没什么问题。
负责白案的张乐贵也没问题,家里祖辈都是金陵城的,少言寡语,老实本分的一个人。
打杂的两人,邢守田,外号人称“行不行”主要负责给各处送饭和厨房的杂活。
伍信义,主要负责厨房、清洁、洒扫和洗碗等杂活。
由于身份的关系,胖子不能随便去病区,更不可能和马长官接触,当然也观察不了那个龚百岁的动静。
不过这没有让胖子挠头,他仔细地推敲着各种可能性。
现在厨房除了自己的三人,人人都存在理论上的可能,但又都有不是日谍的佐证。
金陵精神病院是去年初才开始创建,就在中央医院的旁边,这厨房的人都是医院创建就来了,谁也不比谁早。
要传递情报需要能够接触龚百岁,这样来看,邢守田和伍信义两人的可能性都有,因为二人都有给病区送过饭。
既然是有两个目标,事情便好办多了,最坏的情况便是两个都抓起来。
但是,i柳和马长官的意思却不是要抓人,是要不动声色地找出这人,还要顺着这条线把更多的日谍挖出来。
胖子这几天都留意了龚百岁病房的木碗,没有发现有消息传递的蛛丝马迹,外面监视的兄弟们也报告,没有廖雅荃过来探视的记录。
“杨师傅,刚来还习惯?”
胖子正想着事情,耳边却响起了一声亲切地问候。
“哦,是李主办……托你老人家的福,习惯,习惯。”
胖子一看是医院庶务科负责采买的主办李宗发,连忙起身问候道。
“习惯就好,厨房可还缺什么,说话就是。”李宗发豪爽地说道。
“不缺,我也干过不少地方的活儿,你这里家伙事最齐。”
胖子一边对李宗发拍着马屁,一边把跟着进来的菜贩子板车上的东西帮着卸了下来。
“那就好,那就好……哎,杨师傅,这些活儿让小伍、小邢他们干就好。”
“没事,闲着也是闲着。”
李宗发和胖子说这话,也拎着一捆白菜进了厨房里。
“唔,还好,这卫生问题必须重视,小伍,要注意打扫,现在是冬天,还好些,开了春,更要注意……”
李宗发随手放下白菜,在厨房里四处巡视起来——除了采买,他也是厨房的负责人。
“嗯,不错,杨师傅的东西归置得多整齐……”
李宗发四处溜达着,看着,不时地还检查着炊具和碗筷的卫生。
“要重视卫生,我们是医院,更要率先垂范,这边的病人又特殊,更要注意,党国不也倡导新生活运动嘛……”
李宗发不厌其烦地对忙里忙外的三人,胖子、邢守田、伍信义唠叨着。
东西搬完,李宗发也巡查得差不多了,又吩咐了几句便带着菜贩子去庶务科结账了。
“这李主办挺啰嗦?”
看着李宗发没影了,靠着外窗的墙根坐下,对旁边歇息的伍信义说道。
伍信义没好气地摇了摇头,说道“那可不,今天还算好,平时更事儿,连犄角旮旯都不放过,真当他自己是庶务科长。”
旁边的邢守田也是摇了摇头,哂笑一下。
“嗨,县官不如现管嘛。”
胖子一听,心里有了计较,连忙说道,接着便岔开话题聊起了其他的八卦。
做完晚饭,胖子便下了班,收拾好厨房,离开了医院。
胖子在街面上溜达了一阵,确定没有人跟踪,便找到一条僻静的巷子,稍微给自己化了一下妆。
带上了一顶棉帽,粘上花白的大胡子,围上围巾,将外套翻过来,又是另一个颜色。