钟巧儿没想到买个酒，也能跟‘熟人’扯上关系，虽然很不想跟钟正勇撞上。但她不会为了私人原因，影响正事，“他只是一个账房先生，还影响不到我跟那陈氏酒肆的合作，明儿早上你尽量去约人过来。不过，货比三家，除了那陈氏酒肆外，在另外约两家，咱们来个公开招标。”

怕云君墨不懂招标什么意思，钟巧儿还特意跟他解释了什么叫招标。谁知她自以为的独创模式，人家大卫朝也有，只是叫法不一样而已，“原来你管买扑叫招标啊。”

“买扑，什么意思？”

“扑，有博弈、竞争之意;买，即买卖、交易。合起来，‘买扑’的意思就是竞价买卖，跟你的公开招标一个意思。”

钟巧儿一直以为，英国是世界上第一个采用招标投标交易方式的国家，时在1782年。没想到在这不知名的时空，没被历史记录的朝代，竟然早就有人采用这种方式了。不得不说，这华夏国的祖先，比所有人想象的还要聪明厉害。

见钟巧儿一脸感慨的样子，云君墨更详细跟她说了买扑的事，“买扑制度广泛应用于特许经营权拍卖、官田出让与请佃、商税承包、政府采购等范围，并形成了一套非常成熟的招投标程序。比如政府要拍卖某个坊场或官田的经营权或产权，通常都会采用买扑方式来。”

“不过，这种私人买卖方面，暂时没见过有人用买扑方式来。”

钟巧儿原先还担心，用这招投标的方式，需要费很多唇舌解释，这东西要怎么操作。没想到这时空的人，本身就有这种竞价买卖，那可以节省她很多唇舌，“那晚上我写份招标书，把具体招标内容写清楚，然后附带一副投标书格式，你明天把这玩意给他们带过去，让他们按照投标书的格式，写一份标书。”

“为期十天，十天后让他们把标书一并交到食天地，咱们再从当中挑选最适合的酒肆，进行合作。”

“万一这些人联合起来，一起商量好价格，都写同一个价格，那咱们岂不白搭？”

这点钟巧儿却不担心，“要商量就让他们商量，没什么好担心的。人都有私心，就算他们表面商量好了价格，想拿到标的人，私底下一定会在他们商量的价格基础上，往下降。至于这降低的幅度多少，那就得看谁最想拿下，咱们的合作了。”

再说他们本来跟那陈氏酒肆合作，就有一个参考价在，她这样一整，陈氏酒肆要想长期合作，价格断不可能比原先合作的来得高。所以，事情的结果无论如何，都是买方市场，都是稳赚不赢的。

钟巧儿这一说，云君墨也明白了当中的道理，“三家太少，他们通融后的彼此可能出的价格，都比较好猜。再多两家，五家一起竞价，就没那么容易。”

“好，那就如你说的，五家一起竞价。”

商量好后，两人也没耽搁，直接去了钟三郎的房间，钟巧儿负责说，云君墨负责写。

云君墨的速度很快，在第一份写完，并且两人商量好细节，修订后，很快就誊抄了五六遍出来。这个时期流行的字体是楷书，楷书就是现代也有不少人用，钟巧儿看着并不吃力。

仔细将六份都查看了一遍，确定没问题后，“明天一大早，你就把这东西送出去。”