460探望(2 / 2)

所以有些话明明应该说,苏青鸾只能烂在肚子里。

到最后,苏青鸾只折中隐晦地提醒道:“桂香婶子,我听说孕妇到了最后几个月,都十分辛苦,您用完吃食还是要多走动消食,不然会腹胀吧?”

孙桂香却并没有往“难产”这方面多想,只笑道:“怀孕同吃大肚子可是不太一样呢……罢了,我同你这还没有嫁人的小丫头说什么呢?等你再大一大,许了人家就懂了!”

从李家出来,明明孙桂香没有事情,一切平安,但是苏青鸾总觉得有些沉重——大概是看着孙桂香那过于圆挺的肚子,想到了产妇的不易吧,她这么想着。

转眼又是小半个月过去,眼见就要立冬了。

虽然花溪村所处的位置不是天气极为严寒,从七八月就开始飘雪的塞北,不过相对而言也算是北方的小山村,因此立冬也有吃饺子的习惯。

往常这时候,花溪村的村民大多数都是用素馅儿加点儿鸡蛋、油酥渣滓包饺子——甚至有很多人呢都吃不上热乎饺子——而今年却不同,距离立冬前三五日,就有人三三两两或者去镇子里买猪肉,或者等着村里养猪地杀猪。

所以这一段时间,花溪村各家各户里面猪下水和猪骨头的残余量就急剧攀升——虽然这些“边角料”在以前是抢手货,但是在现在,大家有或多或少有点儿余钱买货真价实的猪肉了,那么这些剩下的边角料就有些不够看了。

不过大多数人觉得猪下水不是什么好吃的,只是因为他们不会处理。然而——

“你们苏家不是在镇子上开了个下水摊子吗?反正你们会做,这玩意又不值钱,就都给你们了!”这么扔下一句话,大家就把“新鲜出炉”的猪下水整盆地扔在苏家院子里面,扭头就走。

走出去老远,还能听到那些乡亲扯脖子喊:“那盆不着急还,你们吃完了再还也不着急!”

苏青鸾低头看向那些据说“新鲜出炉”的下水——倒也真的是新鲜,还冒着热乎气那种。看样子是前脚杀猪,后脚人家就把这下水给端过来了。

虽然这玩意做起来是轻车熟路,不过一大盆什么的……即便是现在外面的温度基本接近冰点了,不过白天还是距离水结冰的温度差了一些。再加上有的时候整日艳阳高照,这花溪村又没有什么特别高的建筑遮挡阳光,所以这一盆下水还是要尽快解决。

于是苏青鸾干脆改了改下水的制作方式,先用卤汤熬煮,再加上柴火熏制,这样一来原本腥气很重的猪下水就变成了十分有嚼劲的下酒小菜。

苏青鸾给自家留了一点儿,剩下的都“原路退回”给了大家——毕竟杀猪那天也是好几家乡亲去帮忙收拾的。

然后因为送了一圈儿猪下水,苏青鸾重新收获了一堆五花八门的吃食——包括但不限于鱼干、菜干、肉脯……以及拆下来还带着零星碎肉的猪筒骨。

猪筒骨这玩意虽然没有特别多的肉在上面,不过因为中空的骨棒中间有肥厚且油脂香浓的骨髓,所以非常适合吊汤!

苏青鸾立刻就决定,今天晚上便用这筒骨吊汤,做一次猪骨汤面!