谁啊？我制止了程初的热血上头行为，按他的意思，卖酒买酒一起拾掇就对了，在我看，这是个错误。不管人家是谁，能抢在我前面去包场子，或许是巧合，但极大可能是事先就接到了禁酒的消息，能第一手接到消息的人，那是打不得的。

囤酒嘛，很正常，谁家接了这个消息，必定要大量囤积，不弄千八百斤放家里等了增值，那才是傻子。北门上的酒坊正因为和陈家打擂台，筋疲力尽之时，正盼望有个大客户上门，而且酒的质量不错，现在去收购，正是一拍两合的好事。我只好奇是谁包的场子，虽然心里隐隐觉得，还是不知道的好点。

收购行动仍在继续，协调了下王、程、陈三家的收购方向，长安城范围，方圆几百里地上，有杀错，没放过。没了高度酒，一般烧酒咱也就是多一道工序，连乡下的柿子酒、萘果酒都通杀，现在饥不择食，先收回来再说，能不能用也就只能这个样子了，价钱已经不重要，能将作坊保住才是真的。

程家果然不是盖的，不愧是军队上的素质，彪悍而有效率，天摸了黑还给家里运了好几大车回来，很多派出去的采购员都睡在了酒坊，无功而返会被程初拉出来单练，很危险的事情。

“怎么样？”回家已经半夜了，王家大半个院子仍旧挂了灯笼照的通明，不时有推了车子送酒进来的各家下人，管家里外的招呼，胡账房则坐在酒窖旁的长桌上挑灯记账。

“今天也几乎就这么多了。”胡账房不满的摇摇头，“前后拉进来有两千三百斤，蒸过以后，能做花露水的也就不到一千斤地样子。还差了老远。而且质量还参差不齐，有些个能不能用两可之间。”

“这就不错。”心里虽然不爽，可嘴上依旧要拿稳当，不能有多余的情绪流露。危难上，我得起到主心骨的作用，当家不是那么容易的事情。“给管家招呼，不论谁家的人，出力就得打赏。名字都记下来，每人十文的辛苦钱，吃喝咱家管饱，程家的管家明天过来送酒，要招待好。”

“十五文，”颖不知道什么时候也过来了，站我身后插话道“按月钱三成打赏，每天十五文。让他们都拿出力气来。”说着将两封红包放了胡账房桌上，“胡先生和钱叔都忙到现在，自家人本不该这么个样子，可大家都有赏钱，唯独漏了二位元老就说不过去了。数目不大。也就是个意思，别推托，快收起来。”

“谢夫人。”颖这个话说的漂亮，胡账房拿地心安理得。“钱兄还在前院里操劳，在下这就给送过去。”

“不忙，我亲自送去。”颖笑了笑，扭头朝我道“夫君忙活一天，后宅里饭菜都预备下了，快去吃过歇歇，明天仍要出力呢。妾身先去钱叔那边了。”说着取了桌上一个红封，盈盈而去。

“要不怎么说咱家里当差的命好呢。”胡账房朝我拱拱手。不是行礼，是恭喜的意思，好像是在恭喜我有个好婆娘。“出这么大的事情，在下心里着急而已，竟然不慌乱，底气仍旧十足。说来说去还是有小侯爷您和夫人镇着，天大的事也有个安排，当差当到这个份上。是享福啊。”

“哦。”我点点头，心里有点酸溜溜的感觉。胡账房对颖的推崇明显高过我。也难怪，当初王修在外花天酒地的时候，颖就独立挑了王家地家世，和府里上下是患难与共过来的，没颖的操持，这家早就倒台了。想到这，心里稍微平衡些，笑道“胡先生忙，我进去和她们再商量一下，往后半月里，还有得忙呢。”

晚饭在程初家吃了些，可能是运动量大了点，见到桌上的饭菜又饿了。我这人没出息，天大的事情都不影响胃口，边吃还边自责，咋就没点危机感呢？“快，都坐下吃点，忙一天都不容易。”老四、二女、颖都陆续进来了，独自一人湖吃海喝地有点不舒服。

颖笑了笑，坐我身边斟了杯酒递过来，帮我将饭盘朝跟前移了移，“夫君辛苦一天了，三个女人家都没动窝，您吃您的。”说着让二女和老四坐了旁边，扭头问道“老四，你安置的人最远跑到哪了？”

“朝南过了长安镇，那边靠了南山，水好，酒坊多些。大部分人都没回来，估计明天就有结果。”老四拿了个本本出来，“给咱家里供酒的一共七个作坊，今天打了招呼过去，他们现在正赶了点地下酒，按平时的价钱加了一成五，营镇那边隔了山路，不过气候好，产量大些，明早我就分派人过去收。”

“不是办法。”我停了筷子，擦擦嘴，“一趟趟朝回拉费人费力，没效率。周围产酒的地方，咱们一次多过去几个人就在当地扎点收购，囤积多了再朝回拉。禁酒令就是下了，等传过去再实施下去，还有个耽搁，咱时间还多。有北门酒坊的例子，京城附近的风声马上得起来，收不了太多。不在惜跑远路，不在惜钱，就算亏了本钱也得把两年撑过去。”

“是这个道理。”颖点点头，“夫君这话透彻，既然开了作坊，做买卖没有不经风浪的。赏钱不打了手，不怕他们不出死力！”扭头对二女道“明天起，你别瞎忙活，这边吃紧也不能耽搁了素蛋作坊的生意，老四就操心了酒，你给咱把素蛋作坊料理利索。”

二女点头，爬颖身上嘀咕几句。说的小声，我伸长耳朵都没听清楚，老四也好奇地抻了脑袋听。

“这到是个办法。”颖听完后，拍拍二女脑袋，扭头问老四道“花露水和酒是个什么换法？咱家里蒸酒作坊因为麦收的事情没了工匠耽搁了生产，所以给人家顾客的订量没了交代，只好拿花露水过去赔罪，叫人家把这挡子事情撂过去，成不？”

“成！”老四眼睛一亮。嫉妒的推了二女一把，“除了几个大酒楼的订单不能下，别的高门大户一定能支应过去，明天我就挨家挨户地转圈上门赔礼，可不就给原料保住了！”说着兴奋的拍拍炕沿，“还有，从明天往后半个月里，拿酒上门交换花露水地客户先拿货。花露水作坊地章程我去改，派专人去各大客户那边把消息都传达到，不怕没原料！”说着也不管我在跟前，脱了鞋就爬到炕桌上抄了算盘开始计算酒与花露水之间的兑换比例。

二女，这丫头。我笑着在她鼻子上刮了下，立了大功。颖也给二女抱怀里一个劲地亲昵，爱的不行。群策群力，聪明人聚到一起。只要不窝里闹，那厉害大了。这世间本就不乏聪明强干的人，心思只要用对了地方，攻无不克。

这办法果然奏效，老四跑了一趟。什么事情都解决了。订货地客户拿了花露水后，很体谅蒸酒作坊因为麦收没劳力上工的难处，不但不与追究，好些人家就连推的定金都坚持不收。权当是订了花露水，并希望以后能长期与陈家打交道，素蛋什么的，多多益善。

为花露水作坊开业不到三周年搞的酬宾庆贺活动得到了大部分老客户的支持拥戴，老四在酒与花露水的兑换上故意放底了门槛，让利大酬宾嘛，不参与是瓜子。新酿也罢，陈酿也好。来了都得过蒸馏这个工序，都换！大大激励了客户们的积极性，都是商人，谁家还没几个买酒地渠道，消息传出去第二天，作坊前就大车小车各种各样酒拉了一长摆子，蒸酒作坊日夜不停点的赶工，麦收没过。人手紧张。庄子上大价钱雇劳力，男女不限！

“怎么样？”现在是全府总动员。手上没活的下人就去蒸酒作坊里当劳力，挣工钱，外面扎点收购酒的人该分派都分派了，满院子没几个人。现在酒窖的半成品都搬到蒸酒作坊里加工，窖里只存高度酒，胡账房干脆就在酒窖边地小院子里安家了，来一车记一车，还兼带半个出纳，打赏是现把现结，不拖欠。

“紧张，赶半月时间怕是紧张。”胡账房翻过账本，指给我看，“从昨天开始，作坊就没停过点，原酒现在能供上，产量还有亏欠。”

“差多少？”现在能到这一步就不错了，我不敢在奢求能满打满算出来。“七千斤的保底，半月里有没有希望？”

“难。”胡账房摇头，“五千斤上下的样子，一天四百斤已经极限了，还不到四百。前头还荒废了几天筹原料，五千斤是个顶。”随手翻了帐页，迟疑的问道“若有个二十来天地时间就成，咱家是蒸酒的，不是酿酒的，他朝廷再禁酒，能不能给咱家有个说道？”