“阿娇,这要怎么弄?”秦羡问道。
“顾秋,你让顾七进来杀鱼。”林阿娇对顾秋吩咐道。
顾秋:“主子,我也会杀鱼。”
“乖,咱是女孩子,别那么暴力,这种讨人嫌的活就该让他们男的来。”林阿娇敲了敲顾秋的脑袋说道。
“娘,咱们先调个粉吧。”林阿娇拿出了一袋面粉对一旁的秦羡说道。
这边林阿娇和秦羡又是调粉又是弄生姜蒜这些配料,那边顾七就开始杀鱼了。
刚杀了两条就被林阿娇提溜进了厨房,然后将鱼打成薄片,放水里清洗浸泡去除鱼肉里的血水。
一旁的秦羡也紧跟着林阿娇的步骤一步一步的来,她也不知道女儿要弄什么,但是跟着女儿弄准没错。
其实做黑鱼丸很简单,将洗好的鱼肉打成泥,之后加入糖、生姜汁、冰水、盐和生粉,然后顺着一个方向搅拌上劲。
然后就是成型了,直接挤成丸子的样子下锅煮熟就可以了。
煮好的鱼丸色泽洁白,弹性十足,口感不是一般的好,还有一股特别的海鲜味。
三小只知道今天姐姐又在研究新的吃食,都一个个的围在厨房里不打算出去了,看得林阿娇一阵无奈。
也不知道这三小只如今是随谁了,那馋猫一样的样子别提有多可爱了,整得林阿娇基本上每天都要抱着三小只一顿好亲才肯放他们离开。
“来,尝尝看这鱼丸好不好吃?”林阿娇见第一锅鱼丸已经浮出水面了,赶紧用筷子给三小只一人串了一串鱼丸递上去。
叮嘱道:“刚出锅,小心烫哈。”
三小只都特别买林阿娇的账,这还没吃到嘴里呢,一个个的都开始拍马屁。
“阿姐做的肯定好吃!”三小只异口同声奶声奶气的回答。
这萌翻了的样子整得林阿娇又想将三小只抱在怀里一阵亲。
三小只像是知道林阿娇接下来的动作,纷纷拿上鱼丸哇哇大叫着跑了出去。
“可恶,吃了我的鱼丸也不让我亲!”林阿娇看着三小只的背影又气又笑的。
“好了,你都多大人了,咋还跟个孩子似的?”秦羡抿嘴笑道。
其实她心里巴不得林阿娇永远都这样俏皮可爱,这样就表示她过得很好,有人护着就不需要长大。
被娘亲看了笑话,林阿娇不好意思的吐了吐舌头。
转头又串了好几串鱼丸,先是给了娘亲一串,这才拿着鱼丸走了出去。
“王姨,你们休息会,尝尝我新做的鱼丸,看好不好吃。”林阿娇将手里的鱼丸串分给了王落姻七人。
最后都收到了好评,反正前世的小吃到了这什么都落后的古代,对于这些古人来说那就是神仙吃食,难得的美味。
一下午的时间,林阿娇几人都在杀鱼、做鱼丸,到了天快黑的时候,终于将买回来的黑鱼全部做成了鱼丸。
“这得有一百多斤了吧?咱们吃得完么?不会坏吗?”顾祖母也吃了鱼丸,这鱼丸没有一点腥味不说,吃起来还醇香醇香的,吃完之后嘴里都是一种林阿娇说的“海鲜味”。