黑人奴隶的黑面包，杨怀仁如此见多识广的人都没见过，他拿过一块来仔细看了看，无奈的摇了摇头。

这种黑面包，与其说是面包，不如说是黑面疙瘩，当干粮的话，确实能节省空间。

但黑面包的主料并不是面粉，而是麦麸和麸皮的混合物，放的时间长了，甚至发了霉、混了土，才呈现出一种黢黑的颜色。

大食的主要农作物是小麦，小麦在制作成面粉的过程中，最好的面瓤也就是面粉了，而小麦颗粒的外皮也就是麦麸，是制作面粉的副产物，而麸皮也就是包裹小麦颗粒的外壳了。

通俗的说，制作黑面包的面，应该是一种和中国贫苦百姓食用的杂合面类似的东西。

后世的杂合面，是一种粗粮制作的营养食品，含有大量的食物纤维，但解放前以及古代的时候，杂合面可不是用上好的粮食特制而成的。

而是因为老百姓吃不起上好的大米和白面，用其他粗粮，甚至包含一些小麦麸皮和稻谷壳研磨混合起来的粗制粉。

早时候的杂合面口感干涩，味道也很难吃，只有穷人为了充饥才会食用。

眼下黑人奴隶们食用的这些杂合面黑面包，质地应该更差，杨怀仁掰了一下，竟然没被掰开，差不多和石头一样坚硬。

杨怀仁用匕首把黑面包凿开，竟然能看清楚黑面包中的大颗粒，除了研磨不精致之外残留的麸皮大颗粒之外，还能看到一些砂砾。

这些黑人水手的饮食真的太差了，在船上当水手，干最重的活，却只能用这种黑面包充饥，想想就让人觉得心疼。

杨怀仁再仔细看，这才发现这些黑人都很瘦，健壮的并不多，大多数都能清楚的看到肋骨，杨怀仁不自觉地感到眼睛里有些湿润，赶忙扭过脸去抹了抹。

再回过头来，就有些生气了，粗暴地把面前几个黑人手里的黑面包抢夺过来狠狠摔到地上，大喝一声，“刚才本帅安排的谁负责他们的饮食起居？！”

一个满头大汗的队正慌慌张张跑过来，单膝跪地道，“禀报大帅，是属下。”

杨怀仁二话不说抬起一脚把这名队正踹翻在地，大骂道，“你把本帅的军令当耳旁风吗？

本帅之前说的好好安排他们，你就这么安排的？来人啊，带他去军法处，先领二十棍杀威棒再说！”

杨怀仁一向治军严格，队正心中委屈，却不敢违抗，只得跪地领罚，几个小兵冲上来，拉着队正便要去军法处。

黑人们吓了一跳，不知道究竟发生了什么事，宋人的大帅为何忽然就发了这么大的火气，还以为是他们哪里做的不对，一个个吓得战战兢兢，不敢言语。

那个带头的黑人翻译弄明白了怎么回事，忙冲出来拉住了押送对正的士兵，嘴里叫着，“不怪他，不怪他……”

可士兵们领了杨怀仁的军令，哪里敢停步，还是压着队正继续往前走，把哈默德拉住他们的手臂甩到一边。