黑牛哥哥又去看黑牛嫂子，黑牛嫂子又是一通眨巴眼，反正杨怀仁是没明白怎么回事，黑牛哥哥又明白了。

“那好吧，就多谢这位大人的盛情了。”

绿袍儿小官嘴上连说着“不敢”，才把他们请到了玉锦园里来。

杨怀仁还真是第一次走进大宋的食物检验检疫机构，心想着一定要好好看看。

玉锦园的院子挺大，看上去四四方方，像是九宫格的结构，前院里搭起了几个长长的凉棚，屠户们推了自己屠宰的猪肉或羊肉进来，便是到凉棚里接受小吏们的检验。

负责检验的小吏们穿着白麻布的长围裙，仔细地检查着猪肉。

其实以这个年代的手段，也没法做深层次的检验，小吏们的检验方法，也只是察看猪肉的成色，通过眼观鼻闻的简单方式，来判断猪肉是否新鲜而已。

另一样重要的检测，就是猪肉里是否有寄生虫的虫卵，但凡是被怀疑有问题的猪肉，是一律得不到通过的。

不仅如此，真是发现了有寄生虫虫卵污染了的猪肉，小吏们会严格按规矩没收，让其他人把这些猪肉拉倒院子北边的一个独立小院里处理掉。

而通过了检测的猪肉，则给屠户发一个凭证，凭证上只写了日期，却没有其他的内容，而加盖的官府的印章也很有趣，是一个荷叶形状的图案。

杨怀仁想来，这也许是因为这时候屠户卖肉，很多都回简单用荷叶作为包装有关系，一来是为了防苍蝇，毕竟只是用草绳吊着不好储存，二来也可以给鲜肉增加一些荷叶的清香。

绝大多数屠户送来检验的猪羊肉都是没问题的，负责检验的小吏检查完毕盖了章，屠户们就可以凭着这个玉锦园发放的凭证，进城去贩卖了。

杨怀仁看着小吏们认真工作的样子，倒是感觉很放心，也感慨宋朝在百姓的食物安全方面，做的真是历朝历代中最好的。

历史记载里因为食物安全而产生的恶性事件，宋朝也是最少的，不得不说，从某种程度上说，宋朝重文轻武的风气，在民生方面也带来了一定的好处。

文人治国，还是很重视民生的，不论那些看上去有些无能的文人皇帝还是朝堂上一辈又一辈显得陈腐的文臣大儒们，在涉及民生的方面还是做得不错。

毕竟文人当了官，爱惜名声的他们还是在在乎自己在老百姓中的口碑的，宋朝又有高薪养廉的习惯，所以说宋朝的老百姓幸福程度，还是很高的。

只不过到了宋朝末期，争权夺利的党争让文人们脑子秀逗了而已。

杨怀仁再去想近几十年来争论不休的变法来，觉得变法派其实做得也不错，他们的出发点是好的，只不过有些事情想的太理想化了，导致好事变坏事，惹起了无休止的争斗。