第665章秀一波厨艺(1 / 2)

“小姐我们需要做什么?”

木香看着走去出的两人,眼巴巴的看着苏芷篱,期待的问道。

“先等等!”

苏芷篱说着来到架子前,目光在架子上的食材上扫过,脑中迅速的思考着家宴的菜品,同时把能用到的食材一样一样的从架子上拿了下来。

木香和郁金见了走上前,也不用苏芷篱吩咐了,自发的开始备菜。

苏芷篱见了很是欣慰,虽然“自己”昏迷了五年,身边的人并没有因此懈怠,而是对她愈发的恭敬了。

原本苏芷篱打算上手帮忙,奈何大家都不用她,于是她便闲了下来,来到院子里的阴凉处,看着众人忙碌。

苏芷篱的目光在兜铃四人身上扫过,五年的时光,让她们变得更加成熟稳重。

至于她们四人和金荞六人的僵持关系,她也有所耳闻,不由得忧心。

俗话说,冰冻三尺非一日之寒,同样的想要化解她们之间矛盾也不是一朝一夕就能实现的。

苏芷篱心中无奈叹气,自己昏迷五年,有很多事情的发展完全出乎自己的意料啊!

不过好在她们平日里在自己面前没有表现出来,否则她都不知道该帮谁,这手心和手背都是肉啊!

苏芷篱愣神儿的功夫,时间悄然而去,有道是人多力量大,果然不假。

不过一炷香的功夫,所有的食材都已准备完毕,整齐的摆在盘子里,就等着下锅了。

苏芷篱再次回到了灶台前,深吸一口气,神情一凛周身气势变得凌厉起来,一副如临大敌的模样,看得一旁的云雾很是无奈。

“小姐,您这是要做什么?”半莲凑上前,看着站在料理台前,像是换了个人一样的苏芷篱,心中好奇的紧。

“我先做个炸鲜花找找手感!”

苏芷篱手上的动作不停,鸡蛋、面粉、白糖一股脑的都倒进了盆子里,一边搅拌,一边说道。

“炸鲜花?”

苏芷篱话一出,不仅半莲懵了,站在她身后的兜铃也是满眼的不可置信,这鲜花下油炸过之后还能看么?更不要说吃了。

虽然大家心中都有各自的想法,但却没有人提出质疑,而是静静的看着,等着苏芷篱带她们大开眼界。

苏芷篱自然明白大家心中的疑惑,也没有过多解释,只是勾了勾嘴角,随后她便开始了自己的现场教学。

她操作的时候,每一个步骤都讲的非常仔细,半莲等人在一旁听得认真。

“我今天做的这道菜叫做炸鲜花,这道菜只要掌握了油温火候,其实是简单易上手的一道美食……“

苏芷篱手上动作不停,说着便开始动了起来,她把洗净沥干水分的鲜花和调好的面糊放在灶边,拿起一旁的油罐子向锅里倒油。

木香等人看着倒了小半锅油,都忍不住一阵肉疼,虽说苏家家大业大,不在乎这三瓜两枣,但是这样的做法,着实铺张浪费了些。

苏芷篱可不知道他们所想,倒了半锅才停下,心中吐槽灶台上的铁锅太大。

“起锅烧油~!”

随着苏芷篱一声令下,灶房外一个机灵的小丫鬟便窜了进来开始添柴生火。

苏芷篱站在灶台边,看着油面开始向四周波动,微有青烟升起时,立即出声提醒道。

“火小一些!”

烧火的小丫鬟,急忙从灶坑里抽出几根柴火,火势便小了下去。

苏芷篱看着逐渐降温的油锅,眼中闪过一丝满意,随后便接着对半莲等人讲道。

“炸鲜花的时候油温要控制在六七成热。“

“六七成热?”

兜铃听得迷糊,向前凑了凑,看了眼锅里的热油,满眼的好奇。

“不经常混迹灶房的人,一般情况下掌握不好油温,今天我就来教你们个小窍门。”

苏芷篱自然明白大家心中的疑惑,试油温总不好上手,于是她拿起一根筷子插在油中,接着在众人好奇的目光中,继续解释道。

“将筷子插入油中,如果筷子周围会泛起小而细密的气泡,这说明油温刚好是六成。”

“哦!原来如此!”