在大家辛辛苦苦地努力下，顾梅朵家仓库中，所有的白菜终于都被做成了泡菜。

准备工作都做好之后，万阳镇，清平县城和清来县城，三个地方的铺子同时开始销售泡菜。

因为顾氏泡菜早已名声在外，个个泡菜铺子的生意都非常好。

泡菜的买卖走上正轨，顾梅朵这里就开始做豆腐。

做豆腐并没有什么技术含量，可能很多人看一遍也就学会了。

因为这是个新鲜事物，顾梅朵对家中下人的要求特别严格，做豆腐的整个过程，顾梅朵都要求他们严格保密，如果方法泄露出去，损失那就太大了。

头一天，把挑选干净的黄豆用水泡上。

第二天，上石磨把黄豆加水磨成豆浆，然后用大锅把豆浆煮开。

把豆浆用豆包纱布过滤，把豆渣过滤出来。

然后剩下的豆浆用卤水点上，在模板上面铺上纱布，把点了卤水的豆浆倒进里面，倒满之后盖上纱布，压上木板，上面放上重物，慢慢地压。

豆浆里面的水分被慢慢压出来之后，就成了豆腐。

用刀子把豆腐划成整齐的一块一块，就可以拿出去卖啦，或者做成菜肴。

豆腐软滑鲜嫩，炖菜煮汤，都很好吃，尤其适合老年人和孩子们吃。

豆腐做出来之后，顾梅朵分别给族长爷爷，里长爷爷，向爷爷，老宅那里，都送去一些。

让他们尝尝鲜，随后顾梅朵就来找里长。

“里长爷爷，你觉得豆腐怎么样啊？好不好吃？”

顾梅朵给里长家送了三块豆腐，一块二斤左右，因为是新鲜东西，里长就让儿媳妇都给炖了，让家里人美美地吃了一顿。

豆腐是放了白菜一起炖的，里长一大家子人还没够吃。

听到顾梅朵发问，里长说道：“真的太好吃了，最大的好处就是孩子老人都可以吃，因为比较软嫩。”

顾梅朵就对里长说：“里长爷爷，我做出了豆腐，除了我们家里人可以拿出去卖之外，我还想帮助村子里比较困难的人家，让他们到我们家换豆腐出去卖。

虽然发不了什么财，但是也能赚个辛苦钱。

现在马上就进入冬天了，是咱们庄稼人农闲的时候，里长爷爷可以到村子里问问，如果想做这个买卖的，可以到我家去换豆腐。

我先说好，只限于那些比较困难的人家。”

里长一听，这是大好事啊，于是答应顾梅朵，马上就到村子里的人家去宣传顾梅朵的豆腐，问问他们要不要去做这个生意。

黄豆家家都种，但是大多数人都不知道这个豆腐，因为没有吃过，也就不敢下决心。

里长有些恨铁不成钢地骂道：

“我难道还会害你们不成，顾梅朵这是诚心要帮助你们赚几个钱，你们却还在这里犹豫，如果错失了机会，挣不到钱，你们可不要埋怨我。”