再说现在的猪,跟几十年之后的不一样。都是基本养了一年的大肥猪,油特别的香。
把五花肉切成一片一片,不能太厚也不能太薄。这样炼出来的油滋啦,才会又脆又香。
切了一大盆肉,然后又去刷了一个小坛子。所有工具都准备好了,就点燃炉子开始炼油。
熬猪油是一个细致的活,不能太着急。那样油就不香了,这都是男人告诉她的。
选择在上午熬油,就是看楼道的人比较少。虽然有人注意到了,但一般都是看一眼,然后就回屋了。
锅里的油眼看着要好了,正在准备捞油滋啦的时候,隔壁的房门打开了。
杨红英笑容满面的说,“我刚才在屋子里,闻到了一大股香味。
就忍不住出来看了一眼,原来你在熬猪油啊!”
“嗯!”赵芸初没有多说话,只是应了一声。
杨红英看见小姑娘不接话,一时之间也不知道怎么办了。
赵芸初从杨红英眼神当中,已经看出来了。她在打锅里油滋啦的主意。
可是她不想给,因为有的人,你给了第一次。她就有理由要第二次。
长此以往下来,她就认为这件事情理所当然的。所以这个头不能开,自己就当看不见好了。
赵芸初把油倒进坛子里,然后用盖子盖好。随手就搬进屋里去了。刷锅水都能偷,她不得不防她偷油。
出了两大碗油滋啦,里面放点精盐,等晚上给勒北城吃。
杨红英在一旁站了半天了,看见小姑娘不停的忙碌着。一直没有搭理她,如果换了其他人。她早就上前讨要一番了。所以她只能眼巴巴的看着,小姑娘把油滋啦端回屋了,然后听见关门的声音。