陆建国对于做菜了解的不多,小时候母亲做菜,他只负责烧火。后来当兵了,饿了吃食堂。野外训练,就是把东西去了内脏,放在火上烤一下,只要熟了就能吃。
公鸡杀了他只是把毛拔干净了,然后学着大雪,把鸡剁成块,然后扔到锅里煮……
锅盖打开,一阵腥味扑面而来,陆建国整个人都不好了。
味道好腥啊!汤的颜色,也没有大雪熬得鸡汤浓稠。颜色有点寡淡,拿起勺子盛了一点汤尝了一口。
有点咸了,陆建国眉头皱的都快夹子苍蝇了。
看是一回事,真正做起来,做饭的学问太大了。汤有点咸,看来只能加水了。
大雪掀开门帘,第一眼看见陆建国用水瓢从缸里盛出一瓢凉水,紧接着就要往锅里倒。
她立刻上前阻止,把水瓢抢在自己手里。
“建国哥,鸡汤不是炖好了吗?你为什么往里添水?”
陆建国低头不好意思看大雪低,小声说:“我刚才尝了一下汤有点咸,而且腥味非常的重……大雪……我没有想到烧个汤会那么难……可惜这只公鸡了。”
大雪听完叙述,总算知道出了什么事情,拿起放在锅边的勺子盛了一勺汤,喝了一小口。
的确又腥又咸,比她第一次做的鸡汤还要差劲。
她做饭的手艺,得自陆母真传,学到了不少东西。
那段时间,陆母悉心教导她,让她感受到了久违的母爱。
“鸡汤是不是很难喝?”陆建国一脸羞愧地说:“我第一次做鸡汤,也不知道什么地方没有做对。”
大雪从柜子里面拿出饭碗,用勺子盛了一大碗鸡汤,坐在旁边的板凳上。
“鸡没有焯水,水开以后上面的血沫子也没有撇出去。不过火候掌握的不错,我感觉还可以。