第六百六十二话:秋天吃什么(1 / 2)

宋秋回了镇上,带着陶东平去了一趟木料场,先定好了一批木头。

只等荒地清理出来,就准备动工开建了。

租的小院收拾的干净明亮,当晚就在小院吃了晚饭,睡觉。

第二日宋秋就没往大兴垭子去了,闲不住的阿灵带队去的,左右那背后的林子宽敞,她也能去练会儿功。

至于村人的工钱,也给阿灵带上的,今儿收工就结银钱。

宋秋教了板凳做焖饭,今儿给干活的众人就吃米饭了。

大米用水泡两刻钟。

肥瘦相间的肉切成丁,煸炒出油,再放两勺豆瓣酱,毛芋头同样切丁,调味炒香,将泡过的米捞在上面,盖盖小火焖煮。

釜底焖出锅巴来,开饭时,掀了盖子,用锅勺搅拌均匀,香喷喷的焖饭,有肉丁,有软糯的芋头,那一口入嘴,滋味别提多美了。

没去成的梨花挽着宋秋撒娇,说中午他们也要吃这个焖饭。

宋秋拉了她干活呢,自然笑着说好。

她今儿不去大兴垭子,留在镇上,便是为了起泡菜坛子呢!

昨儿清早去市集买东西,正碰上一专门卖菜的老农挑着一担子红辣椒去方记杂货铺卖,等他卖了出来,宋秋一问,知道他家地里还有,便让他今儿给送过来的。

且现下出土的萝卜正是水灵嫩生,起泡菜最是好的了。

当下宋秋带着三个姑娘去市集买萝卜和起泡菜坛需要的东西,又让陶东平两个去买两个大缸回来。

一切准备就绪,便开始起泡菜坛子。

正遇得有红辣椒,宋秋便准备多起一缸的,到时候去了建平县那处看了,要是那地也行,建了客栈,好拉一缸过去用。

起泡菜坛子,所有的东西那是沾不得一点油花的,若是遇了油,那起出来的就不是泡菜坛了。

买了不少萝卜,清洗削皮的,忙活了大半天,才把两口大缸给起上封好。

这会儿才半个下午,去大兴垭子的人还没有回来,宋秋撑了个懒腰,决定去逛个晚市,买点菜回来,今晚做上一顿好吃的犒劳犒劳自己。

就是突然的,秋风飒爽,看着澄清的天,像一汪无际的海洋一般,她就想做一顿好吃的了。

这么想着,脑子里就已经浮现出了一张菜单。

当下带上梨花,棉花和阿银,挎着菜篮子,一起往市集去。

春林镇的晚市也挺热闹,有买菜的,自然就有卖菜的,肉摊子上的肉也还挺新鲜的。

先割了一腿羊肉,再买了三根大萝卜。

再买上两棒刚从塘里起出来的莲藕,鲜得喜人。

猪小排,板栗,豆腐,猪肝,芹菜,山药……

一条市集逛完,四人挎着的菜篮子都装满了东西。

满载而归,夕阳西下,一路走过,好些小院上空皆是炊烟袅袅,行人步履轻松的往家赶。

家埃

这个小镇,繁华而又平淡的叫人心生舒适和归属感。

宋秋喜欢这里的氛围,心情也格外的敞快。

撸了袖子,开始忙活晚饭,也是浑身得劲。

羊肉性温,补脾肾,祛风寒,壮筋骨,萝卜消积化痰,健脾理气,冬天还没到,宋秋就迫不及待想喝上一碗羊肉汤了。

羊腿肉带骨头,炖汤最好,先切了肉块,用清水泡一泡,然后下锅焯水,撇去浮沫捞进冷水中淘洗干净。

再将萝卜切块也焯一焯水,这样炖出来的萝卜不会苦涩。