<b></b> 省城吃狗肉有几个地方有名。
第一当属西塔,朝鲜族集聚区。鲜族人爱吃狗肉,有“鲜族人过年喝死狗”的说法。在省城,只要有狗肉的饭店百分之九十是鲜族饭店。
西塔最有名的是“西塔大冷面”。到他家狗肉是桌桌必点,冷面现压现煮,小拌菜自选。偌大的大厅近百桌,那还得排队呢。
其次是长白狗肉。位于和平区南部,现在叫长白岛。最先那里有一家鲜族饭店叫“长白狗肉城”,狗肉做得好,远近闻名,很多人慕名而来。后来陆续开了好几家,人们吃狗肉就过来,渐渐就形成了“长白狗肉”的名号。
再次是苏家屯狗肉,以“狗酱”好吃闻名。也确实是,拿狗酱直接拌大米饭都香,一般人能吃两大碗,走时候还得打包。
当然,吃狗肉的地方很多,只要是冷面店一般的都有。三台子也有几家,排进前三的事“川江大冷”“陵北大冷”和“集家狗肉馆”。
“陵北大冷”年头最长,老店,位置好,在飞机场四号门前面,三台子人都知道。他家特点是实惠,十块钱吃饱,一百块钱吃好,童叟无欺老少皆宜。
由于开的年头长,主道多,口碑一直很好。
他家最牛逼的是到了冬天关门歇业,第二年春暖花开的时候再开,老板够个性。
“川江大冷”开业有五、六年,走的是快餐路子,特点是酒水便宜,用老百姓话说是酒蒙子集散地。
但该咋是咋,他家狗肉还行,全是大狗,吃着香。
最好的是“集家狗肉”,不但在三台子,市里也有名,很多人都打车来吃。一天三条狗不够卖,都是现烀的,上午去早了得等着,下午去晚了就没了。
他家的特点是狗货全,不但有狗肉,狗蹄、狗头、狗鞭、狗杂、狗皮、狗骨头都有,同时他家是唯一有炒菜的,整的像中餐馆,所以客人不断,都爱过来。
刘哥和老谭去的就是他家。
由于来得早,狗肉还没好,俩人先点了两个小拌菜慢慢喝着。
“儿子下半年该上初中了吧?”刘哥问。
“嗯,上初中。”老谭说。
“定好上哪了吗?”
“三十三。”
“三十三?沙河子那个?”
“对,就那。”
“三十三是市篮球基地,好几个国家队的都那出来的。”刘哥说。
“是,孩子喜欢,非得上那。”老谭有点无奈的说。
“打篮球也行,但费用高呀,三十三不好进,得不少花钱。”刘哥说。
“是,教练给联系的,只要文化课合格进去没问题,已经试训完了,排在前三。”老谭说。
“我不建议孩子打球,当个爱好还行。”刘哥说“打球累,动不动就受伤,现在孩子多金贵,一家一个,万一伤的严重一辈子的事------”
刘哥说的不无道理,老谭考虑过,也跟儿子说过,但没啥效果。儿子说他不怕,下定决心走体育这条路了。
看儿子坚定的表情想到自己,自己和儿子这个年龄时开始支门过日子,过早的当起了一家之主。穷人家的孩子早当家,说的没错,但也无奈,都是逼的。
儿子倒不至于受穷,但挺懂事,这和他的成长经历有关。从小身边没爸爸,和妈妈一起生活,相比较同龄孩子自立得多,已经有了超出年龄的办事能力,这点老谭很欣慰。
服务员端着满满一盘刚烀出来的狗肉放在桌上,顺带一头大蒜和一碟狗酱。老谭单独要了盐面跟细辣椒面,他喜欢把狗肉蘸着和好的盐面辣椒面吃。
吃狗肉喝烧酒,神仙见了抖三抖。
饭店进来几桌客人,其中一桌的人和刘哥认识,过来唠了两句,然后热情的叫服务员给加了个菜。这是三台子人规矩,在饭店吃饭碰着熟人,不加酒就加菜,显得混和。有时候还互相敬着喝两杯,交情深的能直接豪爽的把单买了。