到这个点,厨房就乒乒乓乓的响个不停,环境很是喧嚣。
张辉却完全不受干扰,站在原地不动,屏退外界一切干扰。在他的面前,摆着一条十几斤重的石斑鱼。
鱼还没死透,鳞片很厚,又滑不溜秋的。一般的厨师要处理这么一条石斑鱼,没有个十几二十分钟处理不了,处理鱼鳞太费时间了,还要掏肠清肚,剔骨切片。
“不知道他要用多少时间。”蔡文静低头看了一下时间,正好下午一点半,也就是十三点三十分。
就在这个时候,张辉有了动作。
大手猛地一拍桌子,菜刀弹射到半空,少年猛地伸手一抓,左手摁着鱼头,唰唰唰也不知道挥了多少刀。
一时间,鱼鳞像雪花一样飘落,弹指间便被剔除干净。
蔡文静瞪大双眼,愣是看不清张辉动作,速度太快了,一眨眼功夫,一条十几斤重的石斑鱼就处理好了。
砧板上摆放着一块块的鱼肉,切的整整齐齐,放佛用机器切割的一样,大小如一。
“太不可思议了!”
切菜是烹饪中最重要的一环,菜切的好赖,决定了菜的美味。当初蔡文静学厨那会儿,光切菜的技艺,她花了大半年时间才慢慢掌握,过了有一个年头才谈得上熟练。
张辉当学徒这才多长时间,拢共也就一个月,操刀的技艺几乎可以说是登峰造极,蔡文静自叹不如。“这小子简直就是个天生的厨师坯子。”
蔡文静眼珠子一转,打定主意,一定要想办法笼络张辉,让他留下来,然后精心培育他当主厨。
张辉这个人,一看就是外地来的打工仔,应该刚来香山不久。这样的人,应该说是怀才不遇,一个月才两千来块钱,这个时候自己拉扯一把,再给他一份年薪十来万的工作,相信张辉这辈子都不会离开万豪酒店。
可最让蔡文静郁闷的是,不知道张辉怎么想的,似乎对当主厨一点兴趣都没有。
蔡文静见他有天赋,好几次想要教他怎么做饭煮菜,他都兴趣索然。
很奇怪的一个男人。
说他不思上进,可他比任何一个人都努力,可大好机会摆在眼前,他又不要。
不知道他到底抱着什么目的来做厨师学徒。
“小张,你已经来了有一个月吧!今天差不多该转正了。转正后,你得学两手啊!光打下手可不行,难得你有学厨的天赋,可不能就这么糟践了。”
“你可别小看了厨师这份职业,这个职业很有前景的,你像那些顶级厨师,一年的薪酬都是按百万计算的。干个七年八年的,到时候你完全可以自己开一个餐厅。”
“再说了,你不干厨师你能干什么?”一个十八九岁的少年,没念书早早的跑来求职,学历文凭肯定谈不上,要不然他也不至于当厨师学徒。
蔡文静苦口婆心劝说道:“小张,你要好好考虑一下,这可是你唯一的出路。错过这次机会,你会抱憾终身,后悔一辈子的。”
“就是啊小张,能碰到咱们静姐,那是你的福分,错过这村可就没这店了。”旁边厨房的那些同事,纷纷帮着蔡文静一块劝说张辉。
“你要学历没学历,要文凭没文凭,不做厨师你做什么呢!总之跟着静姐好好学,我们倒是想学可都没这个机会呢!要是能当上主厨,你这人生可就圆满了。”
“到时候可别忘了请我们吃大餐啊!哈哈!”
这就是张辉喜欢在这里工作的原因,这份平凡人的安逸清闲,让他痴醉。
自从修道以来,一直忙着挣钱,修炼,与人厮杀。张辉压力骤大,一根弦儿紧绷着,从来就没有松懈过。当学徒的这一个月里,张辉不但刀工突飞猛进,最重要的是一颗心有了片刻的宁静。
“没事,我打打下手就好了,切菜,剁鱼,剔骨,这些琐事交给我就好。厨师……以后再说吧!”
“静姐你帮我跟人事部那边招呼一下,就不要转正好了,一个月两千块钱可以的。”