“弯岛的乌鱼子就那么好？”毛父怀疑的道。

“就是啊！弯岛的乌鱼子为什么那么贵？”毛鑫也问道。

“这个还真不好说，不过就我知道的，这东西的制作工序很复杂，这种乌鱼子在制作完成前，有数十道程序，才能呈现金黄通透。

味道独特的乌鱼子，都是一些老手处理的，他们每年处理很多乌鱼子，经验丰富，手艺精湛，片片经手，人工处理，一样都马虎不得。”毛绒道。

“这么复杂？那这东西应该不多吧？毕竟物以稀为贵。”毛亮有点担心的道。

“放心，现在我们那里有专门养殖乌鱼的，海水养殖，这就有别于一般市售的乌鱼子，我带回来的这些是最顶级的野生乌鱼子，以后你们卖的乌鱼子，这种最顶级的也不会多。

而最多的是人工海水养殖的乌鱼，取代野生，这样的乌鱼肉质鲜度比淡水养殖好，有好的鱼，还有好的工艺，最近我们公司招收了很多老手艺人，他们带来的工艺，做出来的东西，绝对让人惊叹。

就说这乌鱼子，是冷风干燥，减少日晒和加工，降低了盐免色素，还有，杀鱼也是不同的，独特放血法，才能让这东西，呈现金黄色外观，而这可是多花了三成工钱。

仿生鱼片放血，换金黄色泽，这可不是谁都能够付出的代价，但想要让乌鱼子有那种让人‘才下舌尖，又上心头’的时间滋味，是要投入无数的尝试与心血才能换来的。”

“这么麻烦？”毛亮有点惊叹的道。

毛绒刚刚回家，又是很长时间没见，所以也愿意跟他们多说一会。

最近在海上的时间长了，对一些事情的了解也就多了。

而乌鱼子，作为魔鬼岛新增加的经济增长点，毛绒自然是很清楚的。

乌鱼分布于全球各地温、热带海域，主要栖息环境为沿岸沙泥底水域，是中国南方沿海重要的食用鱼。

渔获方式除以流刺网、围网、定置网等渔法捕捞外（流刺网属于非法捕捞，多见于尼桑渔船作业），近年鱼源枯竭，亦在鱼塭饲养（逐渐盛行）。

乌鱼到处都有，但乌鱼子却盛产于弯岛，原因是每年冬季冬至过后，中国大陆沿海的乌鱼会洄游南下产卵，经过弯岛海峡，从彰、化县鹿、港镇附近靠近台湾沿岸，一直沿着海岸线南下到屏东南方外海交配后折返北方。

乌鱼贴近弯岛沿岸期间，其卵巢正值交配前最成熟阶段，所以弯岛产的乌鱼子特别肥大。

渔民将捕获的雌性乌鱼开肚后取出其卵巢，漂洗干净后以食盐餣渍脱水去腥，然后经过曝晒、阴干程序即可。

乌鱼子的加工程序看似简单，但实际操作并不容易，盐的用量过多会咸苦，太少又不行。

曝晒、阴干的控制，全凭经验，压的札实，够硬够干才好吃，不够干则易发霉变质。

现在弯岛有些乌鱼子采用真空包装，目的就是使原本容易发霉变质的乌鱼子，能够长期保存。

“当然麻烦了，如果不是最近弯岛和尼桑那边得罪了我们老板，这种东西还不会流进国内呢！”毛绒笑着道。

“嗯？你们老板得罪了弯岛和尼桑国？那可怎么办？”毛父有点担心的道。

他可经常看新闻，知道国内的渔民都会被尼桑那边欺负，就连弹丸之地的韩国，也欺负国内的渔船，看来毛绒的老板也不好混啊！

“你想哪里去了，我们老板才不会怕这些跳梁小丑，反而是要对他们实行制裁呢！如果他们不服软，这两个小岛以后都不会好过。”毛绒笑着道。

橙黄的乌鱼子风味独特，吃后齿颊留香，不但国人喜欢，尼桑人也视之为珍品。

乌鱼子，顾名思义就是用雌乌鱼的卵所研制的一种美食，因其口感独特，被尼桑人称为世界三大美食之一。

不管尼桑人做人怎么猥琐，但他们还是很会享受的，不管是乌鱼子、金枪鱼、海参、鲍鱼、海蟹，这些都是他们喜欢的，而这些东西也确实是珍品，他们那里也出珍品。

现在韩孔雀的势力范围，已经开始不断侵蚀他们原有地盘，而这些地盘，还都在公海之上，所以，韩孔雀要制裁他们，还真不是说着玩的。

当然，现在弯岛那边也不好过，就像乌鱼子，就是孔雀岛对他们的制裁，而金枪鱼，当然也算其一，就算原来是无心的，现在也变成故意的了。(请搜索，更好更新更快!