第744章 感动落泪的海带汤(1 / 2)

美食圈外挂帝第744章感动落泪的海带汤

天寒地冻,唯有热汤可以解忧。

今天轮到赵勐这边早班,付宇起了个大早为后厨众人张罗早饭。

采购员孙伟弄回来几条肥嫩的鲫鱼,付宇打算熬锅鱼汤,再下点嫩豆腐,给大伙暖暖身子。

“孙哥,等会儿过来一起吃啊!”付宇热络招呼道。

孙伟向来很会做人,他平时采购的时候,经常会有供货商主动给他送些吃喝一类的东西。

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他家里妻女不在,老哥一个,吃用方面消耗不了多少,于是经常会将收到的东西给店里的同事们分发。

后厨这边更是经常能收到他送的各种食材。

虽然店里会供饭,后厨这边更是条件便利,想吃什么就可以弄什么,但是在食材选用方面,却多少有些限制。

谁也不可能吃那些价格昂贵的鲜活海鲜,偶尔能蹭到顾客点了未吃的菜肴,那就属于是加菜了。

平时最多是尝些烹饪时剩下的边角料,过过嘴瘾。

于是,像孙伟这样,三不五时的往后厨送点各路海鲜,稀罕食材,大伙还是非常稀罕的。

到底是吃人嘴短,孙伟在店里的人缘向来不错,后厨这边更是经常叫着孙伟过来一起搭伙吃饭。

听到付宇邀约,孙伟笑着应道:“好啊,我先去跟着盘库,一会儿过来吃饭。”

等孙伟走了,付宇开始动作麻利的处理鲫鱼。

他这边刚开始炝锅,刘雨晴和姜沫结伴过来了后厨。

“你这是准备做什么啊?”刘雨晴走到近前,伸头瞧了一眼厨台。

“孙哥刚才给了几条鲫鱼,我打算熬点鲫鱼汤。”付宇笑着说道。

听说是孙伟给的鲫鱼,刘雨晴赶忙说道:“今天是孙哥的生日,你知道这事吗?”

付宇一愣:“不知道啊,他也没说,既然过生日,那我给他下碗长寿面吧。”

这个时候,姜沫赶忙说道:“付厨,孙哥家里是鲜族人,过生日不像咱们吃长寿面,都是喝海带汤。”

“海带汤?”付宇有些诧异。

在他的概念里,过生日就是要吃长寿面。

至于海带汤,那不是韩国人的习惯吗?

姜沫解释道:“我今天早上搭孙哥的车过来店里,他女儿从韩国打电话过来时说的这件事情。”

付宇一愣,孙伟的女儿在韩国?

姜沫说道:“付厨,能不能麻烦你给孙哥做一碗海带汤?我平时经常搭孙哥的车上班,一直都挺感激他的,正好今天是他的生日,就想着能给他一个惊喜。”

下一秒,付宇耳畔响起了电子提示音:

叮!npc前台服务员姜沫的任务:做一碗让孙伟感动落泪的海带汤。任务完成奖励:部分汤品的烹饪详解】

部分汤品?

哪怕已经亲身感受过系统明显越来越抠搜的奖励发放行为,对于这次的任务奖励,付宇还是难免有点想要吐槽。

汤品烹饪详解还要一点点慢慢发放,是怕绝活太多,他学不过来吗?

不过,就算没有发放任务,既然知道今天是孙伟的生日,那么他肯定也愿意为孙伟做些什么。

只不过这海带汤,应该是跨国的版本了。

不知道经典老味道食谱里面的烹饪方法,会不会有所差别。

而且任务要求,让他做一碗能让孙伟感动落泪的海带汤。

这么看来难度挺大啊!

先不说味道如何,这得多感动,才能让硬汉落泪啊?

要不,一会儿往汤里多放些胡椒粉?

呛出眼泪,也算是落泪了吧?

念头一起,付宇自己都有些无语了。

算了,走一步看一步。

反正除了经典老味道食谱,他也没有其它可以参考的地方了。

而且,棒子们向来喜爱孜孜不倦的剽窃,没准海带汤也是传承于中国呢?

毕竟韩国以前叫高句丽,是中国的附属国,城乡结合部而已,能有什么本土文化。

这么一想,付宇信心倍增。

付宇看向一脸期待望着自己的姜沫,很爽快的应允道:“可以啊,不过我之前还真没做过海带汤,试一试吧。”

姜沫顿时喜出望外:“太好了!谢谢付厨!付厨,你厨艺那么好,随便做做,都会很好吃的!”

刘雨晴看了眼小舔狗姜沫,不甘示弱道:“就是,付宇,你厨艺那么好,只不过是做海带汤,肯定能把孙哥给香哭了!”

付宇被两个小迷妹夸得都有些飘飘然了,笑呵呵道:“行,我尽力!”

现在时间还早,付宇烹饪时,刘雨晴和姜沫就在旁边看着他忙碌。

趁着清洗海带的功夫,付宇迅速查找了一下经典老味道食谱。

里面关于海带汤的烹饪教程还挺详细。

付宇原样复刻。

海带清洗干净,沥干水分,切成长段,牛肉用棉布擦干水气,切成片。

切好的海带放入碗里,加半勺酱油拌一下。

热锅放少量油。

因为是要煲汤,所以油量需要控制好。

油热后,放入切好的肉片和蒜片在加上半勺酱油,用中火炒制。

牛肉熟过了,会影响口感,时间必须把握好。

把腌过的海带放进去继续炒制。

中途需要加入少量的水。

加水时,不可以一次性加满,需要先加入1/3碗的水,再倒3碗水进去。

放入盐和味精调整咸澹。

最后,盖上锅盖中火煮15分钟,转小火再煮15分钟。

汤锅里弥漫出鲜美的味道。

付宇从来没喝过海带汤,所以也不知道这碗汤的味道,到底能不能打动孙伟。