第125章 奶香蟹黄包(五更)(1 / 2)

一时间,所有人的注意力都集中在付宇身上。

还真有人会做这道儿童餐!

不过

姚石忍不住问道“你知道‘冰墩墩’和‘雪容融’这两个吉祥物?”

付宇点头“知道,冰墩墩和雪容融是冬奥会和冬残奥会吉祥物。”

“冰墩墩将熊猫形象与富有超能量的冰晶外壳相结合,头部外壳造型取自冰雪运动头盔,装饰彩色光环,整体形象酷似航天员。”

“雪容融则是以灯笼为原型进行设计创作,主色调为红色,头顶有如意环与外围的剪纸图案,面部带有不规则形状的雪块,身体可以向外散发光芒。”

付宇刚说完,姚石连忙点头“对!只要能抓住这两个吉祥物的细节特点,就可以做出各种造型进行摆盘装饰!”

李树理第一次正视这位年轻的付厨。

他平时也经常跟红案这边打交道,所以知道付宇刚转正没多久。

在他心里,付宇说是转正了,其实还是干着帮厨的活。

毕竟后厨这么多年,一直是这样。

小工转正后,还得继续帮厨一段时间,什么时候可以独立掌勺了,什么时候才开始跟着接单挣提成。

等到了这个时候,那才算是真正成为了后厨的掌勺师傅。

现在称呼一声付厨,其实就是个尊称,没有任何实际上的意义。

不过眼下,李树理倒是不由多看了付宇一眼。

能认出来这两个吉祥物,说明多少了解一些。

可了解归了解,能用食材原样复刻做出来吗?

付宇此时已经把特色家宴菜谱里的那张菜肴图示看了好几遍,具体的烹饪方法烂熟于心。

他对李树理说道“李厨,你会不会雕雪景啊?最好是一片雪地上面零星带点雪花。要是行,我打算做一组两个吉祥物牵手的经典造型!”

李树理连忙点头!

雪景有什么难的,大个的红萝卜取中段,简单几刀就能勾勒出来,至于雪花也没什么难的,就是费事儿点。不过多了做不过来,几片还是没问题的。

而且如果付宇真的能做出来,那就太好了

但是

付宇会吗?

倒不是他瞧不起付宇,而且这个儿童餐摆盘,一般都是白案这边跟他搭手配合着来。

毕竟很多图样用面雕做出来更逼真,有些则需要雕花才能办到。

而付宇是红案的厨子,炒个菜颠个勺,那是强项,现在让他雕花做面雕,他也得会才行啊!

如果是雕花这一块儿,他倒是可以帮忙,可面雕的活付宇能行吗?

李树理心里想着,嘴上问了出来“这你能行吗?”

“这面雕的活,要不还得让白案那边试试吧?”

付宇看向姚石“姚厨,白案那边做这个也不能保证马上就成功吧?”

姚石点点头“那肯定的。”

付宇挽起袖子“所以还是我来吧,不然也没有其他的办法了。”

一句话把李树理说的哑声了。

没错!

除此之外,还有其他办法吗?

姚石倒是对付宇很有信心。

之前那一手捏寿桃的手艺,就连任明清都说底子很扎实。

既然付宇说能做,那应该就差不多。

不过姚石还是叮嘱道“你能做吗?要是不行的话,还是到外面提前订个蛋糕吧!”

付宇认真说道“应该没问题!”

付宇看着那一盘被退货的儿童餐,如果没有【特色家宴菜谱】,他肯定也不会想到儿童餐还能这么做!