等林奇给熟人打了一圈招呼后，这些第一波到店的顾客们，也基本上已经完成了点餐。</p>

他们有人坐在座位上，等着服务员上锅底和餐品。</p>

有的则来到小料台，按照自己的口味喜好，或者贴着的几种火锅蘸料参考配方来调制火锅蘸料。</p>

店里热热闹闹的，议论声、讨论声，此起彼伏。</p>

“这锦云火锅店，环境很不错啊！”</p>

“是啊，瞧这装修风格，看着就高档，而且不是那种很俗气的高档，感觉特别高雅！”</p>

“屁股下面不是木头凳子，而是带海绵的包皮沙发，仅仅这一点，就超过许多餐厅饭店了！”</p>

“简直和高档酒店差不多了！”</p>

“服务员的态度也很热情亲切！”</p>

“是啊，有的高档酒店和餐厅，那些服务员一个个牛气哄哄的，自觉高人一等，恨不得拿鼻孔看人。但这里的人，服务态度就让人觉得很舒服……”</p>

“空调开得也足。刚才为了听歌，在外面晒了半天，流了不少汗，一进门，吹到这么凉爽的风，感觉简直太舒服了！不像有的饭店，看着挺高级，里面却没有空调只有风扇。或者明明安装了空调，却舍不得开、舍不得用！”</p>

“老公，瞧，邻桌那里有个小孩，服务员搬来的那个叫‘宝宝座椅’的东西很不错啊，把孩子放上去，和大人坐着一般高，身子前面还有个小桌子，可以放东西……今天咱俩担心带着儿子来吃火锅不方便，把儿子放在家里交给爸妈照顾了，下次咱们就可以带着儿子和爸妈一块儿来了。”</p>

“服务员，还有没有那种小孩做的凳子，能不能给我们孩子也拿一个？”</p>

“好的，我这就去拿！”</p>

“环境和服务真好！而且刚才看餐品的价格也不贵……瞧这一盘牛肉，份量可真不小，只要4块钱，真不贵！”</p>

“如果在饭店里，点一道同样份量牛肉的菜，没有5块钱，肯定是不够的。”</p>

“火锅底料来了……哇，好香啊！”</p>

“嚯，这麻辣味的火锅底料，香味也太浓郁了吧，闻一闻就觉得口水都要流出来了……”</p>

“你好，请问我们现在就要把东西放进去煮吗？”</p>

“不是的，女士，要等火锅升温沸腾后，再把食材放下去涮……至于每种食材需要涮多长时间可以达到食用标准和最佳风味，这里有个写有详细建议的表格清单，你们可以看一下。然后根据建议，以及自己的口味偏好来涮各种食材就可以了。”</p>

“可是……我们担心把握不好……”</p>

“没关系的女士，稍等几分钟，我会过来教给你们怎么涮，给你们演示各种食材的涮煮方式和时间。”</p>

“啊……还能这样吗？不会耽误你的工作吗？”</p>

“为各位用餐提供全方位的帮助，就是我们的工作，这是我们应该做的。女士，现在火锅底料还在升温，稍等几分钟，我会过来，可以吗？”</p>

“好的好的，谢谢啊！”</p>

“不用客气的……”</p>

随着一桌桌的火锅底料端上桌，加热升温，浓郁的火锅底料气息，也开始在店里弥漫开来。</p>

尤其是麻辣味道的火锅底料，气味最为浓郁，即便店里有空调和新风系统，都难以驱散。</p>

诱人的气息，令许多人的口腔都忍不住疯狂分泌唾液，一个个望着面前的锅底，期待它能够快点达到可以涮食材的程度。</p>

店里的人，顶多就是等待几分钟，就可以品尝到美味的火锅了。</p>

店外的人，尤其是那些距离店门口较近的顾客们，闻着从店里飘散出来的诱人气息，就只有羡慕煎熬的份了。</p>

第一波客人刚刚坐下，距离翻台起码还有一个小时左右，只能等着。</p>