“那行，小裴啊，咱去屋里下棋？晚上把小赵那孩子喊上，咱几个喝上一杯！”</p>

裴钰笑道：“吃饭我肯定来，但是窈窈刚刚说了，您身体刚好，现在还不宜喝酒，等您大好了，只要您一声招呼，我随时陪您喝，成不？”</p>

“哈哈哈，好好好，那今晚就吃个便饭，让你尝尝我家窈窈的手艺，不是叔我吹牛，保证了你吃了上顿想下顿。”</p>

裴钰想了想唯二吃过的馒头和鸡蛋饼，认真点头附和；“那今晚我有口福了！”</p>

没管林父的自卖自夸，林窈帮着母亲把东西归置好，就去厨房备菜，林母打下手。</p>

晚上人不多，除了他们一家人，就多了裴钰和赵远之。</p>

不过毕竟是请客吃饭，感谢他们这段时间的帮忙，菜品不能太简陋，不但不能简陋，还得想出点花样来。</p>

林窈盘算了一下家里的菜，心里有了主意。</p>

林窈准备做五菜一汤，红烧肉不能少，上次赵大哥就说想吃国营饭店的红烧肉，林窈自信手艺不比国营饭店的大厨差，这个主菜不能少。</p>

另外，她准备做个水煮肉片，猪肉是今天特意买的。</p>

新鲜的里脊肉泡出血水，切成薄片，加入料酒，盐，胡椒粉，鸡蛋，淀粉以及适量油抓拌均匀，放一边腌制半小时左右。</p>

然后起锅烧油，放入她之前熬的酱料炒化，炒出红油后加入一碗水烧开，之后下入各种农家配菜，有青菜，洋葱，大白菜等等。</p>

全部煮熟后捞出来铺在碗底，再一次下入腌好的肉片，肉片煮的时间不用太久，变色即可捞出，这样的肉片才能又滑又嫩，一点都不柴。</p>

将肉片放在配菜上面，把准备好的蒜末、干辣椒段、花椒放在肉片上面，浇上滚烫的热油，激发出香味，最后撒上葱花香菜，一道麻辣鲜香的水煮肉片就完成了。</p>

(/74461/74461827/15219376.html)</p>

。</p>